Cкладові
- Картопля- 2-3 штуки
- Яйця- 5 штук
- Куряче філе- 450 г
- Сіль- за смаком
- Огірки- 2 штуки
- Редиска- 200 г
- Зелена цибуля- 1 пучок
- кріп- ½ пучка
- Майонез- 400 г
- Вода- 2-3 л
- Лимонна кислота- за смаком
- Молотий чорний перець- за смаком
- Гірчиця- за смаком
Час приготування
Загальне- 1 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 40 хв.
Кількість порцій– 6
Приготуйте основу улюбленого супу по-новому і додайте до неї густий соус. Окрошка вийде такою ж освіжаючою, але ніжнішою і ситною.
Приготування смачної окрошки з куркою на майонезі
1․ Картоплю відваріть у киплячій воді до готовності. Яйця зваріть круто. Остудіть продукти, очистіть та наріжте дрібними кубиками.
2․ Куряче філе відваріть у киплячій підсоленій воді за 15–20 хвилин, остудіть і дрібно наріжте. Можна використати ковбасу.
3․ Огірки та редиску порубайте невеликими кубиками або соломкою. Зелень дрібно наріжте.
4․ У каструлі з’єднайте овочі, м’ясо та яйця, додайте майонез, добре перемішайте.
5․ Влийте в каструлю холодну кип’ячену або мінеральну воду, всипте зелень і перемішайте.
6․ Додайте в окрошку сіль, лимонну кислоту, перець і гірчицю, ще раз перемішайте.
Сіль та лимонну кислоту краще попередньо розвести в невеликій кількості води.