Склад
- Ріпчаста цибуля- 1 штука
- Морква- 1 штука
- Рослинна олія- 2 ст. ложки + для змащування
- Печінка індички- 350 г
- Молоко- 100 мл
- Яйця- 2 штуки
- Манна крупа- 4 ст. ложки
- Сіль- ⅓ ч. ложки
- Перець чорний мелений- за смаком
Час приготування
Загальне- 1 год. 15 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій- 4
Приготування суфле з печінки індички
1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Моркву натріть на великій тертці. Обсмажте овочі з маслом до м’якості. Остудіть.
2․ Печінка індички подрібніть у блендері разом із морквою та цибулею. Додайте молоко, збиті яйця, манку, сіль і перець. Перемішайте та залиште на 15–20 хвилин.
3․ Невеликі формочки змастіть олією. Викладіть у них печінкову масу.
4․ Запікайте приблизно 20-25 хвилин при 190 °С. Час може трохи змінюватись в залежності від розміру форм.
