Салат із риби з яйцями та зеленню на скибочках рум’яного хліба можна подати на сніданок чи перекусити. Приготування сендвічів з яйцями та консервованою горбушею 1․ Яйця відваріть круто і остудіть. Наріжте невеликими шматочками або натріть теркою 2․ З банки з консервами злийте рідину. Виделкою розімніть рибу, щоб не залишилося великих шматочків. 3․ Дрібно нарубайте зелень. […]
Простий розсіл зробить рибу особливо апетитною. Пробувати можна вже наступного дня. Приготування солоної горбуша з запашним перцем 1․ Складіть усі інгредієнти для розсолу в каструлю та залийте водою. Доведіть до кипіння і проваріть кілька хвилин, щоб кристали розчинилися. Остудіть. 2․ Горбушу очистіть від луски. Видаліть голову, хвіст і нутрощі. Промийте рибу під проточною водою та […]
Приготування солоної горбуші сухим способом 1․ З’єднайте сіль із цукром. 2․ Рибу промийте під проточною водою та підсушіть паперовими рушниками. 3․ Натріть філе сіллю з цукром, особливу увагу приділіть стороні без шкірки. 4․ Загорніть у фольгу, покладіть у миску та залиште в холодильнику на 16–20 годин.