Страва вийде ситною, з яскравим ароматом часнику та орегано. Приготування рагу з сочевиці з яловичим фаршем та овочами 1․ Сочевицю промийте і замочіть на годину-півтори. Після злийте всю рідину. 2․ Пересипте сочевицю в каструлю. Залийте водою. Після закипання варіть приблизно 20 хвилин на невеликому вогні. 3․ Цибулю і селеру наріжте невеликими шматочками, моркву і перець […]
Цього разу сочевий суп з помідорами у власному соку та обсмаженими овочами.Суп-пюре вийшов бархатистим та насиченим. Томати дають особливу нотку у смаку та вдало доповнюють сочевицю. Для аромату у мене чебрець та базилік, хоча підібрати варіанти можна на будь-який смак. А при подачі варто додати сухарики.Краса цього супу — у його простоті. Інгредієнти теж найдоступніші. […]
У цій страві багато прянощів: куркума, кмин, коріандр, гарам масалу і не тільки. Вони роблять кашу ароматною та особливо смачною. Приготування червоної сочевиці в індійському стилі 1․ Помідори та перець наріжте середніми шматочками, цибулю та чилі — дрібними. Часник пропустіть через прес. Імбир натріть на тертці, достатньо однієї столової ложки. 2․ У сковороді розігрійте олію […]
Ця проста і ситна страва відмінно доповнить м’ясо або рибу. Приготування рагу з сочевиці та картоплі 1․ Сочевицю промийте. Залийте водою кімнатної температури і залиште на годину-дві. Злийте рідину. 2․ Картопля та морква наріжте середніми або невеликими шматочками. Цибулю подрібніть ножем. Часник пропустіть через прес. Щоб смак вийшов яскравішим, половину чи третину картоплі можна замінити […]