Кабачки виходять м’якими та апетитними, а поєднання м’яти, кропу та зеленої цибулі робить смак та аромат особливим. Приготування грецьких оладкок з кабачків із фетою та зеленню 1․ Кабачки натріть на великій тертці. Змішайте з сіллю і залиште в друшляку на півгодини, потім відіжміть. 2․ Дрібно нарубайте зелень і розкриш фету. Яйця злегка збийте. 3․ Додайте […]
Освіжаючий суп із помідорів та інших овочів можна подати у мисці або навіть склянці, як це часто роблять в Іспанії. У спеку він стане справжнім порятунком. Приготування гострого гаспачо 1․ Помідори, перці, батон без скоринок, часник та цибулю наріжте шматочками. Складіть все в блендер і збийте, щоб вийшло пюре. 2․ Збийте ще раз разом із […]
Цей іспанський суп створений для спекотного літа. У ньому багато соковитих овочів, тому смак виходить яскравим і насиченим. Приготування дуже простого гаспачо 1․ Помідори наріжте великими шматочками, а перець, цибуля та очищений огірок — дрібнішими. Порубайте часник на половинки чи четвертинки.З помідорів спочатку можна зняти шкірку. Для цього опустіть їх у окріп на 10–15 секунд, […]
Спробуйте незвичайну страву з виноградного листя. Подавайте з улюбленими соусами. Приготування долми з фаршем з індички та рисом 1․ Якщо виноградне листя свіже, промийте його, видаліть черешки і відваріть у киплячій воді за 2-3 хвилини. Відкиньте на друшляк, промийте холодною водою і залиште, щоб скло рідина. 2․ Якщо листя мариноване, замочіть його у воді кімнатної […]
Паппарделле це широкі плоскі макарони, які ефектно виглядають. Купити таку пасту можна у великих супермаркетах чи маркетплейсах. Приготування паппарделле з білими грибами 1․ Поставте воду на макарони. 2․ Білі гриби вимийте, очистіть та наріжте середніми шматочками. 3․ Дрібно наріжте цибулю та часник, обсмажте на розігрітій сковороді з оливковою олією. 4․ У киплячу воду викладіть паппарделле […]
Один з найкращих способів приготувати баклажани – запекти їх із густим томатним соусом, свіжим базиліком, ніжною моцарелою та ароматним пармезаном. Приготування закуски баклажани парміджано 1․ Розігрійте духовку до 220 °С. Деко застеліть пергаментним папером. 2․ Баклажани наріжте скибочками завтовшки 1 см і збризкайте оливковою олією. 3․Викладіть на лист і запікайте до золотистої скоринки 35-45 хвилин. […]
Запечені овочі дуже гарні з топінгами для піци — кукурудзою, курячим філе, томатним соусом і, звичайно, сиром. Приготування закуски з баклажанів а-ля піца 1․ Кожен баклажан розріжте вздовж 3 частини. 2․ Застеліть лист фольгою і збризкайте маслом. Викладіть баклажани в один шар і додайте ще трохи олії. 3․ Запікати до м’якості 20–25 хвилин при температурі […]
Гірчиця та лимонний сік надають рибі особливий смак та аромат. Приготування філе тунця, запечене в духовці 1․ Оливкову олію змішайте з лимонним соком, гірчицею, часником, сіллю та перцем. Також можна додати орегано, чебрець та базилік. 2․ Полийте рибу маринадом і перемішайте, щоб покрити рівномірно. Залишіть на 15-30 хвилин. 3․ Викладіть тунця на застелений фольгою або […]
Маринад виходить дуже насиченим, тому м’ясо набуває чудового смаку та аромату. Приготування баранні ребра, запечені в томатно-лимонному маринаді 1․ Змішайте лимонний сік з олією, томатним соусом, часником, медом, паприкою та чилі.Використовуйте соус чи кетчуп з м’яким смаком. 2․ Змішайте ребра з маринадом і заберіть у холодильник на 1–2 години. Після цього дістаньте і дайте дійти […]