Інгредієнти
- Борошно- 220 г
- Сода- 1 ч. ложка
- Кориця мелена- 2 ч. ложки
- Імбир мелений- ¼ ч. ложки
- Гвоздика мелена- ¼ ч. ложки
- Мускатний горіх мелений- ¼ ч. ложки
- Сіль- ¾ ч. ложки
- Яйця- 2 штуки
- Цукор- 250 г
- Гарбузове пюре- 340 г
- Рослинна олія- 120 мл
- Апельсиновий сік- 60 мл
- Шоколад чи шоколадні краплі- 120 г
Час приготування
Загальне- 1 год. 15 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій– 4
М’який кекс з ароматом прянощів готується без міксера. Він підійде як темний, і молочний шоколад.
Приготування гарбузового кекса із шоколадом
1․ Розігрійте духовку до 180 °C. Повністю застелите пергаментом форму для випікання розміром близько 22×12 см.
2․ З’єднайте борошно, соду, корицю, імбир, гвоздику, мускатний горіх та сіль.
3․ В окремій мисці збийте віночком яйця та цукор. Введіть гарбузове пюре, олію та апельсиновий сік. Вмішайте сухі інгредієнти.
4․ Наріжте шоколад на маленькі шматочки і додайте його в тісто. Перелийте у форму та розрівняйте.
5․ Випікайте кекс приблизно годину. Готовність перевірте зубочисткою: вона має залишитися чистою. Якщо скоринка зверху сильно підрум’яниться, але в тісто залишиться сирим, накрийте форму фольгою і продовжуйте готувати.
