Завдяки вершкам та сиру цей суп виходить дуже ніжним та бархатистим. Приготування крем-супа з гарбуза та цвітної капусти 1․ Порубайте цибулю. Очистіть картоплю, наріжте її та гарбуз маленькими кубиками. 2․ Розігрійте в каструлі з товстим дном обидва види олії. Обсмажте цибулю до рум’яності. Додайте картоплю та гарбуз. Прогрівайте 1-2 хвилини. 3․ Влийте стільки води, щоб […]
М’який кекс з ароматом прянощів готується без міксера. Він підійде як темний, і молочний шоколад. Приготування гарбузового кекса із шоколадом 1․ Розігрійте духовку до 180 °C. Повністю застелите пергаментом форму для випікання розміром близько 22×12 см. 2․ З’єднайте борошно, соду, корицю, імбир, гвоздику, мускатний горіх та сіль. 3․ В окремій мисці збийте віночком яйця та […]
Додавання солодкуватого гарбуза робить звичний смак страви цікавішим. Приготування дерунів з картоплі та гарбуза 1․ Очистіть картоплю та натріть на великій тертці. Складіть у марлю, згорнуту втричі, і відіжміть над мискою. Злийте рідину, зберігши крохмаль, що залишився на дні. 2․ Натріть гарбуз та цибулю. З’єднайте, додайте картоплю разом із крохмалем. Посоліть і поперчіть. Вмішайте борошно. […]
Овочі додадуть яскраві нотки смаку цієї страви, а з глазур’ю на основі кетчупу вийде ще апетитніше. Приготування м’ясного хліба з курячого фаршу з гарбузом 1․ Моркву та гарбуз натріть на великій тертці. Цибулю подрібніть ножем. Обсмажте овочі у сковороді з олією до м’якості. Остудіть. 2․ Яйця злегка збийте з молоком, часником, сіллю та перцем. Разом […]
Приготування гарбузового хумусу з арахісовою пастою та запеченим часником 1․ Для початку потрібно запекти гарбуз та часник. Для цього розігрійте духовку до 200–210 °С. 2․ Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте невеликими шматочками. 3․ Викладіть на лист, застелений папером для випікання. 4․ Приберіть лушпиння з часнику і додайте його до гарбуза. 5․ Змастіть овочі оливковою […]
Приготування гарбуза, тушкований у томатному соусі 1․ Цибулю наріжте невеликими шматочками, гарбуз – середніми. Часник подрібніть. 2․- У сковороді з олією обсмажте цибулю до прозорості. Додати часник з гарбузом, трохи посолити і готувати ще 5 хвилин. 3․- Воду з’єднайте з томатною пастою і влийте в сковороду до овочів. Додайте сіль, перець та інші спеції. 4․ […]
Приготування пиріга з гарбузом та яблуками 1․ Вершкове масло натріть на тертці в миску з борошном і швидко перемішайте. Додайте сіль та крижану воду. За пару годин до приготування тіста покладіть олію в морозилку. 2․ Замістіть тісто і відокремте від нього приблизно ⅓ частину. Обидві частини тесту окремо загорніть у плівку та приберіть у холодильник […]
Приготування вершкової пасти з гарбузом в одному посуді 1․ Шматочки цибулі спасеруйте в олії до прозорості, додайте до них пропущений через прес часник, трохи сушеного червоного перцю, коріандру та чебрецю. До цибульної основи можна додати інші овочі, замінити чебрець шавлією або сумішшю італійських трав. 2․ Через півхвилини покладіть до цибулі по склянці крем-сиру та гарбузового […]
Приготування гарбузового крем-супу із сухариками та фісташками 1․ Гарбуз, моркву та цибулю очистіть і наріжте кубиками. У великому сотейнику розтопіть вершкове масло і обсмажуйте нарізані овочі 10-15 хвилин. Потім влийте курячий бульйон. Коли закипить, зменшіть вогонь і готуйте півгодини. 2․ Зніміть сотейник з вогню, дайте трохи охолонути і введіть вершки (вони мають бути кімнатної температури). […]
Приготування вівсяного печива з гарбузом 1․ Борошно просійте і змішайте зі спеціями, розпушувачем та сіллю. 2․ Розм’якшене вершкове масло збийте міксером із двома видами цукру до пишності. 3․ Додайте до олії яйце та ванільний екстракт, ще раз збийте. Введіть гарбузове пюре. Гарбузове пюре можна зробити самостійно. Для цього гарбуз запікайте або відваріть до м’якості та […]