Інгредієнти
- Кабачки чи цукіні- 4 штуки
- Оливкова олія- 2 год. ложки
- Фарш з індички- 450 г
- Сіль- за смаком
- Молотий чорний перець- за смаком
- Часник- 3 зубчики
- Цибуля- ¹⁄₂ штуки
- Болгарський перець- ¹⁄₂ штуки
- Італійські трави- 1 ст. ложка
- Пасата (протерті томати)- 1 склянка
- Моцарелла- 60-100 г
Час приготування
Загальне- 1 год. 15 хв.
Кількість порцій- 8
Фарш з індички, протерті томати, часник та італійські трави роблять страву соковитою, смачною та ароматною. А моцарелла створює дивовижну скоринку. В одному човнику 103 ккал, 15 г білка, 4 г жиру та 3 г вуглеводів.
Приготування кабачків, фаршированих індичкою та моцарелою
1․ Розріжте кабачки або цукіні вздовж навпіл. Ложкою вискоблить з них м’якоть так, щоб вийшли човники.
2․ Опустіть човники в киплячу воду на 1 хвилину, щоб вони були м’якшими.
3․ М’якоть кабачків добре вичавіть і дрібно порубайте ножем. Для начинки вам знадобиться ¹⁄₂ склянки м’якоті.
4․ Розігрійте масло у сковороді на середньо-високому вогні. Викладіть фарш, приправте сіллю та чорним перцем і обсмажуйте, поки м’ясо не посвітлішає.
5․ Додайте подрібнений часник, дрібно нарубані цибулю та болгарський перець, м’якоть кабачків, трави, сіль, перець та пасату.
6․ Ретельно перемішайте і готуйте під кришкою, помішуючи приблизно 15 хвилин.
7․ Викладіть кабачки у форму для випікання та наповніть м’ясною сумішшю. Посипте тертим сиром.
8․ Покрийте форму фольгою та поставте в розігріту до 180 ° C духовку на 30 хвилин.
