Склад
- Борошно- 120 г
- Цукор- 4 ст. ложки
- Сіль- 1 щіпка
- Вершкове масло- 100 г
- Вода- 3-4 ст. ложки
- Пекан або мигдаль- 40 г
- Груші- 3-4 штуки
Час приготування
Загальне- 2 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 30 хв.
Кількість порцій- 4
Приготування галети з грушею
1․ Борошно просійте і змішайте з однією ложкою цукру і сіллю. Відкладіть столову ложку холодної олії, решту наріжте невеликими кубиками.
2․ Перетріть кубики олії з борошном у дрібну крихту. Додати воду, замісити м’яке і гладке тісто.
3․ Оберніть його харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 30–40 хвилин.
4․ Дрібно порубайте горіхи. Груші наріжте тонкими скибочками. Тісто розкотіть у коло діаметром 30-40 см.
5․ Розігрійте духовку до 200 °С. Деко застеліть пергаментним папером.
6․ Тісто викладіть на лист, відступіть 2-3 см від країв і посипте поверхню 2 столовими ложками цукру і горіхами.
7․ Викладіть на корж скибочки груші. Загніть краї тіста. Розтопіть вершкове масло, що залишилося. Змастіть їм краї.
8․ Посипте столовою ложкою цукру. Випікайте галету з грушею 35-40 хвилин до золотистого кольору.
