Той самий десерт із насиченим вершковим смаком та щільною кремовою текстурою легко повторити в домашніх умовах. Приготування класичного чізкейка “Нью-Йорк” 1․ Розігрійте духовку до 180 °С. Круглу форму діаметром 23 см змастіть вершковим маслом. 2․ Печиво подрібніть в дрібну крихту і змішайте із розтопленим маслом і цукром. 3․ Тонким рівним шаром викладіть крихту у форму, […]
Легка і надзвичайно ніжна на смак страва. Завдяки ванілі та лимонній цедрі десерт виходить ароматним. Приготування Іспанського чізкейка із рікотти 1․ Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром, яйцями та ванільним екстрактом. Додайте рикотту із сіллю і продовжуйте збивати. 2․ Коли маса буде однорідною, поступово влийте молоко, продовжуючи перемішувати, а потім потроху засипайте борошно. 3․ Коли […]
Приготування сирних кексів з родзинками 1․ Розігрійте духовку до 180 °C. Форми для кексів застелите паперовими формами. 2․ Залийте родзинки гарячою водою і залиште на 5 хвилин. Злийте рідину, промийте та обсушіть. 3․ Розтопіть вершкове масло і остудіть. Сир протріть через сито. 4․ Віночком або міксером збийте яйця із цукром у легку піну. Додайте вершкове […]
Приготування сирних булочок з корицею 1․ Змішайте 3 столові ложки цукру із корицею. Сир протріть крізь сито. Вершкове масло розтопіть. 2․ Яйце збийте міксером з цукром, що залишився, в пишну піну. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем. 3․ Додайте до борошна сир, вершкове масло і яйце, замісіть м’яке тісто. Накрийте його харчовою плівкою та залиште […]
Приготування шоколадного рулету із збитими вершками 1․ Деко застеліть пергаментним папером, змастіть його вершковим маслом. Розігрійте духовку до 175 °С. 2․ Відокремте білки від жовтків. Збийте білки міксером до м’яких піків, всипте половину цукру і продовжуйте збивати до твердих піків та блиску. 3․ Жовтки збийте міксером з цукром, що залишився, і 1 чайною ложкою ванільного […]
Приготування кавового безе 1․ Білки збийте міксером із щіпкою солі до м’яких піків за 4-5 хвилин. 2․ Продовжуючи збивати, поступово всипте до білків цукор по столовій ложці. Збивайте ще 10 хвилин до твердих піків і блиску. 3․ Розігрійте духовку до 100 °С. Застеліть лист пергаментним папером. 4․ Додайте до білків кави та ванільний екстракт, акуратно […]
Приготування лінивого шоколадного пиріга 1․ Розігріваємо духовку до 180 градусів. Роз’ємну форму діаметром 20 сантиметрів покриваємо пергаментом, а стінки змащуємо олією. 2․ У глибокій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти. Зрозуміло, борошно та какао ми попередньо просіюємо. 3․ Після цього ретельно з’єднуємо всі компоненти за допомогою віночка. Заважати доведеться не менше хвилини, оскільки нам дуже важливо […]
Приготування брауні з гірким шоколадом 1․ Виберіть будь-яку миску або сотейник і помістіть у неї шматочки шоколаду та масла. Постійно помішуючи, повністю розтопіть на слабкому вогні. 2․ В отриману суміш всипте цукор, перемішайте та приберіть посуд з вогню. Додайте какао і знову перемішайте. 3․ Тепер, продовжуючи швидко працювати віночком, почніть вливати в шоколадну суміш яйця […]
Приготування вівсяного печива з шоколадом та арахісовою пастою 1․ Розігрійте духовку до 180 °C. Деко застеліть папером для випікання. 2․ Вівсяні пластівці з’єднайте з содою та цукром. 3․ Ложкою вмішайте яйце, арахісову пасту та шоколадні краплі. 4․ Скачати з тіста кульки, викласти на деко на відстані 5 см один від одного. Розплющіть їх, щоб вийшли […]
Приготування 1․ Розтопіть вершкове масло і остудіть. Збийте з яйцем і цукром. 2․ Розчиніть соду в кисляку. Влийте до яйця з олією. 3․ З’єднайте борошно, розпушувач, сіль та корицю. Вмішайте в рідкі інгредієнти. 4․ Очистіть грушу та натріть на великій тертці. Додайте в тісто. 5․ Розігрійте масло в сковороді на середньому вогні. Викладайте тісто столовою […]