Склад
- Цукор- 200 г
- мелена кориця- 1 ст. ложка
- Сир- 250 г
- Вершкове масло- 50 г
- Яйце- 1 штука
- Борошно- 270 г
- Розпушувач- 1 ч. ложка
Час приготування
Загальне- 50 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій- 6
Приготування сирних булочок з корицею
1․ Змішайте 3 столові ложки цукру із корицею. Сир протріть крізь сито. Вершкове масло розтопіть.
2․ Яйце збийте міксером з цукром, що залишився, в пишну піну. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем.
3․ Додайте до борошна сир, вершкове масло і яйце, замісіть м’яке тісто. Накрийте його харчовою плівкою та залиште на 15 хвилин.
4․ Розігрійте духовку до 180 °С. Деко застеліть пергаментним папером.
5․ Тісто розкотіть у тонкий прямокутний пласт. Помірно посипте його цукром з корицею, згорніть у щільний рулет. Розріжте поперек на шматочки товщиною 2–2¹⁄₂ см.
6․ Викладіть заготовки на лист і випікайте 15–20 хвилин до золотистого кольору.
