Склад
- Курине яйце- 6 штук
- Сіль- за смаком
- Мускатний горіх- за смаком
- Чорний перець- за смаком
- Брокколі- 150 г
- Солодкий перець- 3 штуки
- Часник- 2 зубчики
- Петрушка- 20 г
- Томат- 1шт
- Лимон- ¼ штуки
- Оливкова олія- 50 мл
- Цибуля- 1 штука
- Вершкове масло- 30 г
- Листя чебрецю- 1 щіпка
- Паприка- за смаком
Час приготування
Загальне- 20 хв.
Кількість порцій– 3
Приготування фріттати з овочами та спеціями
1․ Змішайте яйця із сіллю, меленим мускатним горіхом та чорним перцем.
2․ Розберіть броколі на суцвіття, томат, солодкий перець очистіть від шкірки та наріжте тонкою соломкою. Часник і петрушку дрібно порубайте, змішайте із соком лимона та оливковою олією.
3․ Цибулю наріжте тонкими півкільцями і обсмажте на вершковому маслі до м’якості, додайте броколі. Через хвилину відправте в сковороду солодкий перець і дрібку листя чебрецю.
4․ Ще за хвилину викладіть петрушку з часником, а за 30 секунд залийте вміст сковороди яйцями.
5․ Коли яйця почнуть застигати, поставте сковороду в розігріту до 180 градусів духовку на 7-10 хвилин. Посоліть, поперчіть і посипте паприкою фриттату, а потім подавайте до столу.
