Склад
- Білки- 5 штук
- Сіль- 1 щіпка
- Цукор- 160 г
- Ванільний цукор- 10 г
- Кокосова стружка- 2 ст. ложки
Час приготування
Загальне- 2 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 20 хв.
Кількість порцій- 6
Приготування кокосового безе
1․ Збийте білки із сіллю, щоб вийшла піна. Слідкуйте, щоб суміш не потрапило ні краплі жовтка.
2․ Поступово всипайте обидва види цукру і продовжуйте збивати, щоб вийшла стійка піна.
3․ Додайте кокосову стружку і обережно розмішайте лопаткою.
4․ Викладіть масу на застелений пергаментом лист. Найпростіше це робити за допомогою ложки або кондитерського мішка.
5․ Підсушуйте меренгу в духовці при температурі 100 ° С не менше години. Охолоджувати в духовці. Якщо тістечка великі, часу потрібно більше.
у Десерти
