Cклад
- Яблука- 500 г
- Груші- 500 г
- Лимон- 1 штука
- Цукор- 85 г + 2 ст. ложки
- Розмарин- 1 гілочка
- Грецькі горіхи- 70-100 г
- Борошно- 175 г
- Вершкове масло- 85 г
Час приготування
Загальне- 45 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій- 6
Приготування крамбла з грушами, яблуками та волоськими горіхами
1․ Очистіть яблука та груші і наріжте невеликими шматочками. З лимона теркою зніміть цедру, вичавіть сік з половини м’якоті.
Вага фруктів вказана у вже очищеному вигляді.
2․ Складіть яблука в каструлю разом із цедрою, соком, 2 ложками цукру та гілочкою розмарину. Варіть на середньому вогні 3-4 хвилини.
3․ Додати груші, перемішати і залишити на вогні ще на 2-3 хвилини. Перекладіть все у форму та розрівняйте.
4․ Горіхи подрібніть ножем або в блендері. Додайте муку, нарізану шматочками холодне масло і цукор. Збийте так, щоб вийшли дрібні крихти. Сумішю, що вийшла, засипте фрукти.
5․ Запікайте крамбл приблизно 20–25 хвилин за температури 190 °С.
