Інгредієнти
- Яблука- 2 кг
- Вода- 200 мл
- Цукор- 1500 г
- Кориця- 1½-2 ч. ложки
Час приготування
Загальне- 1 год. 15 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 30 хв.
Кількість порцій– 6
Тонкий аромат прянощі вдало доповнює густий десерт.
Приготування
1․ Яблука очистіть та видаліть серцевини. Наріжте великими шматочками. Вказано вагу вже очищених яблук.
2․ Залийте водою кімнатної температури. Доведіть до кипіння та прикрийте кришкою.
3․ Іноді помішуючи, варіть на помірному вогні до м’якості. На це піде приблизно 15-20 хвилин.
4․ Подрібніть яблука занурювальним блендером або перетріть через сито. Змішайте із цукром.
5․ Часто помішуючи, доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні 40–45 хвилин. За 10 хвилин до кінця додайте|добавляйте| корицю. Чим довше вариться повидло, тим густіше воно вийде.
6․ Розкладіть повидло по стерилізованих банках. Закатайте кришками, переверніть, укутайте та остудіть.
