Cкладові
- Кріп- кілька гілочок
- Часник- 1 зубчик
- Рікотта- 3 ст. ложки
- Сметана- 1 ст. ложка
- Сіль- за смаком
- Огірки свіжі- 2-3 штуки
- Шинка чи ковбаса- 100 г
- Твердий сир- 70-80 г
Час приготування
Загальне- 15 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 15 хв.
Кількість порцій– 6
У цій простій і швидкій закусці відмінно поєднуються соус на основі рикотти із зеленню та часником, шинка та твердий сир.
Приготування рулетиків з огірків з двома видами сиру та шинкою
1․ Кріп дрібно нарубайте. Часник пропустіть через прес. Змішайте з рикоттою та сметаною. Спробуйте на смак і, якщо потрібно, трохи підсоліть.
2․ Огірки наріжте тонкими стрічками. Це зручно зробити шатківницею або овочечисткою.
3․ Шинку та сир наріжте тонкими довгастими скибочками.
4․ На кожну огіркову стрічку викладіть сирний крем, а поверх нього — шинку та твердий сир. Скрутіть у рулетики і скріпіть шпажками.
