Морква додасть смаку легку солодкуватість, а картопля і вершки зроблять суп бархатистим і ніжним. Приготування овочевого крем-супа з картоплі та моркви 1․ Картоплю та моркву наріжте середніми шматочками, цибуля – невеликими. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості. 3․ Додайте картоплю з морквою і підрум’янівайте ще 2-3 хвилини. 4․ Залийте […]
Завдяки вершкам та сиру цей суп виходить дуже ніжним та бархатистим. Приготування крем-супа з гарбуза та цвітної капусти 1․ Порубайте цибулю. Очистіть картоплю, наріжте її та гарбуз маленькими кубиками. 2․ Розігрійте в каструлі з товстим дном обидва види олії. Обсмажте цибулю до рум’яності. Додайте картоплю та гарбуз. Прогрівайте 1-2 хвилини. 3․ Влийте стільки води, щоб […]
Приготуйте основу улюбленого супу по-новому і додайте до неї густий соус. Окрошка вийде такою ж освіжаючою, але ніжнішою і ситною. Приготування смачної окрошки з куркою на майонезі 1․ Картоплю відваріть у киплячій воді до готовності. Яйця зваріть круто. Остудіть продукти, очистіть та наріжте дрібними кубиками. 2․ Куряче філе відваріть у киплячій підсоленій воді за 15–20 […]
Цей веганський суп виходить ніжним та ароматним. Приготування грибного крем-супа із кокосовим молоком 1․ Порубайте цибулю та печериці. Подрібніть часник. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Закиньте цибулю та часник і готуйте кілька хвилин. 3․ Додайте печериці та обсмажуйте приблизно 10 хвилин до їхньої готовності. 4․ Всипте крохмаль, перемішайте. Додайте решту інгредієнтів. 5․ […]
Ця версія ароматного в’єтнамського супу подається з вареною яловичиною. Приготування в’єтнамського супу фо бо 1․ Складіть кістки у каструлю з водою. Доведіть до кипіння та нагрівайте 10 хвилин. Злийте рідину, промийте кістки та каструлю. 2․ Поверніть кістки в каструлю і залийте 3 літрами води. Після закипання додайте сіль. Готуйте основу супу на слабкому вогні під […]
Спробуйте ситний, густий та ароматний суп зі смаженими печерицями та квасолею. Не забудьте додати до нього сметану та часникові пампушки. Приготування пісного борща із грибами 1․ Картоплю наріжте невеликими кубиками, а гриби – скибочками. Капусту нашаткуйте. 2․ Буряк і моркву натріть на великій тертці. Цибулю наріжте дрібними кубиками. 3․ У сковороді розігрійте половину олії. Обсмажуйте […]
Після свята залишилися ковбаса та м’ясні нарізки? Зробіть з них апетитний та наваристий суп. Приготування солянки з реберцями та ковбасою 1․ Реберця покладете в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння та проваріть на середньому вогні 35-45 хвилин. 2․ Викладіть ребра на тарілку. Злегка остудіть. Відокремте м’ясо від кісток і наріжте не надто великими […]
Спробуйте суп із насиченим кисло-гострим бульйоном, креветками, тушкою кальмару та мідіями. Приготування том ям з морепродуктами 1․ Тушку кальмара наріжте кільцями, помідори – половинками, галангал та гриби – скибочками, а лемонграс та цибуля-шалот – великими шматками. 2․ У каструлі з’єднайте бульйон, лемонграс, листя кафір лайма, цибуля-шалот, помідори, галангал та рибний соус. Доведіть до кипіння. 3․ […]
Цей ситний суп вийде ще ніжнішим і кремовим, якщо додати кокосове молоко. Приготування супа-пюре з броколі та червоною сочевицею 1․ Дрібно порубайте цибулю та часник. Брокколі розберіть на невеликі суцвіття, качан теж можна нарізати. Для рецепту знадобиться близько 700 г броколі. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте цибулю приблизно 5 хвилин. Додайте […]
Цей пряний і ситний суп із соєвим м’ясом, бобовими та томатами буде готовий лише за півгодини. Приготування супа із соєвим фаршем та сочевицею 1․ Цибулю та часник дрібно наріжте. У каструлі розігрійте олію, обсмажуйте овочі 2-3 хвилини до м’якості. 2․ Додайте спеції, перемішайте та смажте 30–40 секунд. Покладіть помідори туди, готуйте ще хвилину. 3․ Влийте […]