Складові
- Моцарелла- 500 г
- Яйце- 1 штука
- Панірувальні сухарі панко або звичайні- 100 г
- Сушений мелений часник- 1 ч. ложка
- Крем-сир- 100 г
- Борошно пшеничне- 50 г
- Орегано сушена- ½ ч. ложки
- Сіль- ⅓ ч. ложки
- Рослинна олія- 500 мл
Час приготування
Загальне- 30 хв.
Активне (потрібна ваша участь)- 30 хв.
Кількість порцій– 4
У начинці відразу два види сиру, а зовні – рум’яна і хрумка скоринка.
Приготування сирних кульок у фритюрі
1․ Моцарелу натріть на великій тертці. Яйце злегка збийте. Панірувальні сухарі з’єднайте з половиною часнику.
2․ Змішайте моцареллу з крем-сиром, яйцем, борошном, часником, що залишився, орегано і сіллю.
3․ Сформуйте маленькі кульки. Обваляйте в паніровці та струсіть надлишки.
4․ У глибокій сковороді або каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обережно опустіть кілька кульок і підрум’яньте за кілька хвилин. Шумівкою викладіть на паперові рушники.
5․ Так само обсмажте всі сирні кульки.
