У кого не спитай про улюблену страву з дитинства, у всіх п’ятірку фаворитів неодмінно увійдуть пельмені. Ось і я не виняток. З невеликою уточнюючою поправкою: не які потрапило пельмені, а ті самі, ностальгічні — з курячим фаршем та на заварному тісті. Як зараз пам’ятаю: зимовий вечір — саме зимовий, щоб можливості для зберігання готової продукції […]
Загорніть у рум’яні млинці начинку зі свинини, яєць та печериць. Приготування млинців, фаршированих м’ясом та грибами 1․ Яйця злегка збийте вилкою або віночком із сіллю, теплим молоком та теплою водою. 2․ Додайте просіяне борошно і перемішайте, щоб не залишилося грудок. Влийте масло і ще раз розмішайте. Замість рослинної олії можна додати розтоплене вершкове. 3․ Залишіть […]
Підтанутий сир і соковиті помідори роблять класичну начинку чебуреків ще смачнішою. Приготування чебуреків з м’ясом, сиром та помідорами 1․ Закип’ятіть 200 мл води. Додайте сіль і 15 мл олії. Влийте в борошно і замісіть щільне тісто. Загорніть у харчову плівку та залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. 2․ Для начинки подрібніть цибулю. Додайте до […]
Приготування булочок з оливками та в’яленими томатами 1․ Розведіть дріжджі та чайну ложку цукру в теплій воді і додайте в розчин борошно із сіллю. Потім відправте розмарин, нарізані томати та оливки. Замісити тісто. 2․ Скатати тісто в ковбаску діаметром 5 см і наріжте на 10 рівних порцій. Кожну порцію округліть і залиште підходити в теплі […]