Інгредієнти для салату
- Яйця- 5 штук
- картопля- 4-5 штук
- Морква- 2-3 штуки
- Солоні або мариновані огірки- 4-5 штук
- Ковбаса- 350 г
- Консервований горошок- 300 г
- Сіль- за смаком
- Перець чорний мелений- за смаком
Час приготування
Загальне- 2 год.
Активне (потрібна ваша участь)- 30 хв.
Кількість порцій– 8
Традиційне та безпрограшне поєднання інгредієнтів. Заправте страву самостійно приготованим соусом, і воно буде просто незрівнянним.
Приготування класичного олів’є з домашнім майонезом
1․ Яйця відваріть круто за 10 хвилин, картопля та морква – приблизно за 30 хвилин до м’якості. Остудіть.
2․ Огірки, ковбасу, яйця, моркву та картоплю наріжте невеликими кубиками однакового розміру.
3․ Складіть все в миску разом із горошком. Посоліть і поперчіть.
4․ Для соусу за 40-45 секунд збийте занурювальним блендером масло з гірчицею, яйцем, лимонним соком, сіллю, цукром та перцем.
5․ Заправте салат, добре перемішайте і залиште в холодильнику на годину-півтори.
