Приготування сметанно-шоколадного крему для торта 1․ У каструлю налийте трохи води та доведіть до кипіння. 2․ Наламайте шоколад на шматочки. Складіть в термостійку миску разом із вершковим маслом. Поставте її на каструлю так, щоб ємність не торкалася рідини. 3․ Нагрівайте, помішуючи, доки інгредієнти не розтануть. Зніміть з вогню та додайте ванільний екстракт та сіль. Шоколад […]
Приготування штруделя із сметанного тіста з яблуками 1․ Наріжте кубиками 230 г крижаної олії. Змішайте з мукою, щоб вийшли крихти. 2․ Додайте сметану та сіль, замісіть однорідне тісто. Сформуйте кулю, загорніть у плівку та приберіть у холодильник на 8–10 годин. 3․ Розігрійте духовку до 180 °C. Застеліть лист папером для випічки. 4․ Очистіть яблука, наріжте […]
Приготування Торта «Медівник» з вареним згущеним молоком 1․ Складіть у миску цукрову пудру, олію, яйце та мед. Поставте на парову лазню та постійно помішуйте. 2․ Коли маса стане однорідною, зніміть її з вогню, додайте соду з борошном і замісіть тісто. 3․ Загорніть тісто в харчову плівку і залиште на 30 хвилин|мінути| при кімнатній температурі. 4․ […]
Приготування чізкейка без випічки із солоною карамеллю 1․ Застеліть пергаментом дно та стінки форми для випікання діаметром 20 см. 2․ Для карамелі у сковороді на середньому вогні розтопіть цукор. Нагрівайте до золотистого кольору. Не перемішуйте цукор! 3․ Додайте вершки та олію. Готуйте, періодично помішуючи до отримання однорідної карамелі. Посолити. Перелийте в миску. 4․ Розтопіть вершкове […]
Приготування сирних кексів з яблуками та корицею 1․ Розігрійте духовку до 180 °C. Форми для кексів застелите паперовими формами. 2․ Сир протріть через сито. Яблука очистіть і дрібно наріжте. 3․ Міксером збийте вершкове масло з цукром в пишну світлу масу. Заздалегідь дістаньте масло, щоб воно нагрілося до кімнатної температури. 4․ По одному додайте яйця, потім […]
Приготування морквяного торту з ананасами 1․ Моркву натріть. Ананаси пюруйте у блендері. Дрібно натріть цедру лимона, не торкаючись білого шару. 2․ Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть олією дві форми для випікання діаметром 20 см, покрийте дно листом пергаменту. 3․ Віночком з’єднайте борошно, соду, корицю, імбир та сіль. 4․ Окремо руками перетріть цукор із лимонною […]
Приготування сметанного крему з вершками для торта 1․ Збийте міксером вершки з цукровою пудрою і ванільним екстрактом до загусання. Заздалегідь приберіть у холодильник миску та віночки міксера приблизно на 15 хвилин. Використовуйте холодні вершки та сметану. 2․ Додайте сметану і продовжуйте збивати до м’яких піків. Можна прибрати крем у холодильник до використання на 8 годин.