Соковиті, ароматні котлети лише з кількох інгредієнтів. Ідеальні для прихильників правильного харчування. У 100 г котлет – 158 ккал. Приготування курячих корисних котлет з сиром 1․ Перекрутіть через м’ясорубку курку. Цибулю подрібніть у блендері або разом із філе. 2․ Змішайте усі необхідні інгредієнти. За бажання додайте у фарш рубаний кріп. 3․ Змочіть руки водою та […]
Якщо додати в пюре моркву і цибулю смак вийде більш насиченим, а оцет і мускатний горіх додадуть цікаві нотки. Приготування горохового пюре з овочами 1․ Моркву та цибулю наріжте невеликими шматочками. Горох кілька разів промийте під проточною водою. 2․ Складіть овочі та горох у каструлю. Додати майоран і залити бульйоном або водою. 3․ Після закипання […]
Ця страва – той самий випадок, коли плюс на плюс дає великий плюс. Тому що якщо два вищеназваних продукту з’єднати, вийде м’ясо в густому кремовому соусі з пікантним і незвичайним глибоким смаком. Хіміки від кулінарії напевно знайдуть цьому наукове обґрунтування: скажуть, що темне пиво містить ферменти, які розм’якшують м’ясні волокна, а легка насолода і гарний […]
Картопля за цим рецептом вийде м’якою всередині та покритою апетитною скоринкою зовні. Додайте свої улюблені приправи, щоб смак став ще яскравішим. Приготування картоплі по-сільському з рум’яною скоринкою 1․ Картоплю наріжте великими часточками. Відваріть приблизно за 4-5 хвилин. Злийте воду та остудіть картоплю. 2․ Рослинну олію змішайте з часником та сіллю. Додайте свої улюблені приправи, якщо […]
Овочі додадуть яскраві нотки смаку цієї страви, а з глазур’ю на основі кетчупу вийде ще апетитніше. Приготування м’ясного хліба з курячого фаршу з гарбузом 1․ Моркву та гарбуз натріть на великій тертці. Цибулю подрібніть ножем. Обсмажте овочі у сковороді з олією до м’якості. Остудіть. 2․ Яйця злегка збийте з молоком, часником, сіллю та перцем. Разом […]
По-перше, буряк повинен бути солодким і яскравим, а не похмурим щось із білими прожилками з полиці найближчого супермаркету. По-друге, борщ не терпить, коли його кип’ятять. Він перестає бути рубіновим і рудіє. І по-третє, щоб буряк активно віддавав фарби, у блюді має бути достатньо кислоти. Починати з етапу «покладіть м’ясо у воду» швидше та простіше. Але […]
Приготування запеченої цвітної капусти 1․ Розігрійте духовку до 180 °С. Застеліть лист пергаментним папером. 2․ Змішайте тахіні, воду, лимонний сік, спеції та сіль у однорідну пасту. 3․ Зріжте листя та тверду частину стебла капусти. Натріть качан маринадом з усіх боків. 4․ Капусту викладіть на лист і запікайте в розігрітій духовці 50-60 хвилин до золотистого кольору.
Приготування латкеса – єврейських драників 1․ Очистіть картоплю та цибулю. Натріть на великій тертці. Перекладіть у марлю, складену втричі, і відіжміть над мискою. 2․ Злийте рідину, що утворилася, але збережіть крохмаль, що залишився на дні миски. 3․ Змішайте картоплю, цибулю, яйце, панірувальні сухарі та крохмаль. Посоліть і поперчіть. Залишіть на 10 хвилин. 4․ Розігрійте олію […]
Приготування веганських котлет з нуту від Джеймі Олівера 1․ Злийте рідину з нуту та кукурудзи. Порвіть або крупно порубати кінзу. Цедру лимона натріть на дрібній тертці. 2․ Викладіть підготовлені інгредієнти у чашу кухонного комбайна. Додайте паприку, коріандр, кумін, сіль та борошно. 3․ Збийте так, щоб залишалися невеликі шматочки. Домагатися повної однорідності не потрібно. 4․ Присипте […]
Приготування хумуса із в’яленими томатами 1․ Видавити з лимона сік. Подрібніть часник. Порубайте помідори. 2․ Збийте всі інгредієнти в блендері до однорідності, повільно підливаючи приблизно 1⁄₄ склянки рідини від нуту.