Приготування штоллена – чарівного різдвяного кекса із сухофруктами. 1․ Для начинки мигдаль на 1 хвилину залийте окропом. Промийте холодною водою, очистіть від шкірки, просушіть і дрібно наріжте. 2․ Цукати дрібно порубайте, змішайте з горіхами та родзинками. Залийте все ромом і заберіть убік. Можете використовувати для начинки інші улюблені сухофрукти та горіхи. 3․ Нагрійте молоко до […]
Приготування гарбузового хумусу з арахісовою пастою та запеченим часником 1․ Для початку потрібно запекти гарбуз та часник. Для цього розігрійте духовку до 200–210 °С. 2․ Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте невеликими шматочками. 3․ Викладіть на лист, застелений папером для випікання. 4․ Приберіть лушпиння з часнику і додайте його до гарбуза. 5․ Змастіть овочі оливковою […]
Приготування м’ясних кульок у медово-апельсиновому соусі 1․ Залийте сухарі молоком і залиште, доки готують інші інгредієнти. 2․ Подрібніть у блендері цибулю, часник, чорний перець та сіль. Повинна вийти однорідна паста. 3․ Додайте до цієї пасти свинячий фарш та яйце і збийте ще раз. 4․ Потім вмішайте яловичий фарш та сухарі вручну або за допомогою блендера. […]
Приготування фріттати з овочами та спеціями 1․ Змішайте яйця із сіллю, меленим мускатним горіхом та чорним перцем. 2․ Розберіть броколі на суцвіття, томат, солодкий перець очистіть від шкірки та наріжте тонкою соломкою. Часник і петрушку дрібно порубайте, змішайте із соком лимона та оливковою олією. 3․ Цибулю наріжте тонкими півкільцями і обсмажте на вершковому маслі до […]
Приготування чебуреків з м’ясом із листкового тіста 1․ Дрібно порубайте обидва види цибулі. Змішайте із фаршем. Додати холодну воду. Посоліть і поперчіть. Заберіть у холодильник на 20 хвилин. 2․ Присипте стіл борошном. Тонко розкотіть тісто. Виріжте з нього кола. 3․ На половину кожного кола викладіть фарш тонким шаром. Накрийте другою половиною та запечатайте краї вилкою. […]
Приготування заварних млинців на кефірі 1․ Кефір вилийте в миску, додайте яйця, борошно, сіль та цукор. Все збийте вилкою або віночком. 2․ У окроп всипте соду, швидко перемішайте і вилийте в тісто. 3․ Ще раз перемішайте і додайте майже всю олію. 4․ маслом, що залишилося, змастіть гарячу сковороду. 5․ Обсмажуйте млинці з двох боків, доки […]
Приготування макарон з сирним соусом в одному посуді 1․ Поки духовка розігрівається, приготуйте простий соус бешамель. Розтопіть вершкове масло і додайте до нього борошно. Готова суміш потім розлучається молоком, підливайте його порціями, щоб не було грудочок. Макарони з сирним соусом в одному посуді: приготуйте соус бешамемь 2․ Коли молоко буде влито, розведіть соус водою, додайте […]
Приготування 1․ Змішайте фарш із подрібненою цибулею, зеленню, сіллю та перцем. Зліпіть кілька кебабів. 2․ Закріпіть кебаби та овочі на дерев’яних шашличних шпажках та обсмажте у сковороді-гриль до готовності. М’ясо можна подавати зі свіжими огірками та помідорами.
Приготування салата цезар з червоною рибою 1․ Перепелині яйця відварити за 4-5 хвилин, остудити, очистити і наріжте на половинки. 2․ Багет наріжте тонкими скибочками і за 5–7 хвилин підсушіть у духовці за температури 180 °С. 3․ Салат нарвіть руками. Черрі наріжте половинками чи четвертинками, рибу – невеликими шматочками. 4․ З лимона вичавіть сік, достатньо двох […]
Приготування слабосолоної червоної риби за 25 хвилин 1․ Рибу промийте під проточною водою та підсушіть паперовими рушниками. Наріжте філе невеликими шматочками. 2․ Змішайте сіль із цукром і розчиніть у холодній кип’яченій воді. 3․ Складіть рибу в миску та залийте розсолом, акуратно перемішайте. Залишіть при кімнатній температурі на 15 хвилин. 4․ За допомогою дуршлагу злийте весь […]