М’ясо вийде м’яким, соковитим та смачним. Приготування свинячих ребер, тушкованих в соєвому соусі 1․ Часник наріжте невеликими шматочками. 2․ Ребра складіть у каструлю. Додайте решту інгредієнтів. 3․ Доведіть до кипіння на вогні вище за середнє. Через хвилину-дві зменште вогонь до невеликого, щоб рідина ледве вирувала. Закрийте кришкою і тушкуйте 40-60 хвилин. Періодично перевіряйте та доливайте […]
Апельсиновий сік та цедра допоможуть підняти смак простої страви на новий рівень. Приготування курячих гомілок, запечені з апельсином 1․ Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані. 2․ Часник пропустіть через прес. Змішайте з оливковою та вершковою олією, апельсиновим соком, сіллю та перцем. Якщо хочете, додайте орегано та паприку. 3․ Складіть гомілки в […]
Подавайте цю швидку іспанську закуску зі шматочками хрусткого хліба, щоб занурювати їх у гарячу ароматну олію. Приготування креветок у соусі Pil- Pil 1․ Тонко наріжте часник та перець чилі. Дрібно нарубайте петрушку. 2․ У сковороді розігрійте оливкову олію. Обсмажуйте креветки на сильному вогні 2 хвилини. 3․ Додайте часник, чилі та паприку, перемішайте і готуйте ще […]
Аромат печериць і соус з білим вином зроблять цю страву незрівнянним. Приготування курячих стегон, запечених з грибами 1․ Гриби наріжте на половинки чи четвертинки. Очищені зубчики часнику роздавіть ножем. Молодий часник чистити необов’язково. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Стегна посоліть і поперчіть. Викладіть шкірою вниз і обсмажуйте приблизно 4-5 хвилин. Перекладіть на […]
Після свята залишилися ковбаса та м’ясні нарізки? Зробіть з них апетитний та наваристий суп. Приготування солянки з реберцями та ковбасою 1․ Реберця покладете в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння та проваріть на середньому вогні 35-45 хвилин. 2․ Викладіть ребра на тарілку. Злегка остудіть. Відокремте м’ясо від кісток і наріжте не надто великими […]
Спробуйте суп із насиченим кисло-гострим бульйоном, креветками, тушкою кальмару та мідіями. Приготування том ям з морепродуктами 1․ Тушку кальмара наріжте кільцями, помідори – половинками, галангал та гриби – скибочками, а лемонграс та цибуля-шалот – великими шматками. 2․ У каструлі з’єднайте бульйон, лемонграс, листя кафір лайма, цибуля-шалот, помідори, галангал та рибний соус. Доведіть до кипіння. 3․ […]
Для цього простої м’ясної страви потрібно лише кілька інгредієнтів. Готується воно досить довго, проте смак виходить насиченим, а яловичина — м’якою. Приготування тушкованої яловичини з морквою та цибулею 1․ Яловичину наріжте середніми шматочками. Посоліть, поперчіть, обваляйте в муці і струсіть надлишки. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Партіями підрум’яньте шматочки м’яса з усіх […]
Курка вийде м’якою та ніжною. Соус із тонким грибним ароматом відмінно доповнить її. Приготування курячих гомілок, запечених у вершковому соусі 1․ Цибулю наріжте невеликими шматочками, гриби – платівками. Часник пропустіть через прес. 2․ У сковороді розігрійте ложку вершкового масла і обсмажте цибулю з печерицями до м’якості. Викладіть у форму. 3․ Курячі гомілки посоліть і поперчіть. […]
Цей ситний суп вийде ще ніжнішим і кремовим, якщо додати кокосове молоко. Приготування супа-пюре з броколі та червоною сочевицею 1․ Дрібно порубайте цибулю та часник. Брокколі розберіть на невеликі суцвіття, качан теж можна нарізати. Для рецепту знадобиться близько 700 г броколі. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте цибулю приблизно 5 хвилин. Додайте […]
Цей пряний і ситний суп із соєвим м’ясом, бобовими та томатами буде готовий лише за півгодини. Приготування супа із соєвим фаршем та сочевицею 1․ Цибулю та часник дрібно наріжте. У каструлі розігрійте олію, обсмажуйте овочі 2-3 хвилини до м’якості. 2․ Додайте спеції, перемішайте та смажте 30–40 секунд. Покладіть помідори туди, готуйте ще хвилину. 3․ Влийте […]