Приготування вівсяного печива з гарбузом 1․ Борошно просійте і змішайте зі спеціями, розпушувачем та сіллю. 2․ Розм’якшене вершкове масло збийте міксером із двома видами цукру до пишності. 3․ Додайте до олії яйце та ванільний екстракт, ще раз збийте. Введіть гарбузове пюре. Гарбузове пюре можна зробити самостійно. Для цього гарбуз запікайте або відваріть до м’якості та […]
Приготування шарлотки із грушами 1․ Груші очистіть та наріжте невеликими кубиками. 2․ Яйця з’єднайте із цукром і збийте міксером у пишну світлу масу. На це піде 5-7 хвилин. 3․ Додайте до яєць мед, ще раз збийте. Борошно просійте і змішайте із сіллю, корицею та розпушувачем. 4․ Всипте борошняну суміш до яєць, швидко перемішайте тісто до […]
Приготування кіша з капустою романеско 1․ Для тіста змішайте борошно, цукор та сіль. Наріжте холодну вершкову олію кубиками, розітріть із сухими інгредієнтами в крихту. 2․ Влийте холодну воду, швидко замісіть тісто. За потреби додайте ще трохи води. 3․ Скачайте тісто в кулю, загорніть у харчову плівку та приберіть у холодильник на 2 години. 4․ Розігрійте […]
Приготування гарбузової запіканка з пшоном та родзинками 1․ Родзинки промийте і залийте окропом на 5-10 хвилин. Після цього злийте рідину. 2․ Просо відваріть у злегка підсоленій воді. Трохи остудіть. 3․ Гарбуз наріжте невеликими шматочками. Посипте цукром та злийте гарячою водою, щоб покрити майже повністю. Відваріть до м’якості та збийте занурювальним блендером. Наливайте не дуже багато […]
Приготування маринованої капусти з морквою та перцем 1․ Капусту нашаткуйте. Моркву натріть на тертці для моркви корейською. 2․ Перець наріжте соломкою, селера – дрібними шматочками. 3․ У каструлі змішайте воду із цукром та сіллю. Після закипання зніміть з вогню та розмішайте з оцтом. 4․ Додайте маринад до овочів. Після охолодження накрийте кришкою та приберіть у […]
Приготування журавлинний компот з яблуками 1․ Журавлину промийте і залиште в друшляку, щоб стекла вода. 2․ Яблука наріжте часточками та видаліть серцевини. 3․ Складіть ягоди з фруктами у стерилізовану банку об’ємом 3 літри. Засипте цукром і залийте окропом. 4․Закатайте банку кришкою. Переверніть, укутайте та остудіть. Зберігайте у прохолоді.
Приготування гарбузового крем-супу із вершками, блакитним сиром та мигдалем 1․Підготуйте усі інгредієнти. 2․ Очистіть овочі. З гарбуза ретельно вискребіть ложкою насіння та внутрішні прожилки. Наріжте гарбуз та моркву на шматки середнього розміру. 3․ Підрум’яніть овочі на олії в глибокій сковороді. Каструля з нержавіючої сталі теж підійде. 4․ Залийте гарбуз та моркву водою приблизно наполовину, закрийте […]