Приготування простого гарбузового крем-супу з куркумою та коріандром 1․ Наріжте гарбуз кубиками розміром 3-4 см, а цибуля – дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ Складіть підготовлені овочі в каструлю. Залийте бульйоном, посипте куркумою з коріандром, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 10-15 хвилин. 3․ Зніміть суп із вогню. Посоліть, поперчіть і збийте […]
Приготування гарбуза, запеченого у духовці з часником та спеціями 1․ Гарбуз наріжте великими скибочками завтовшки не більше півтора сантиметра. Видаліть насіння і м’якоть, що оточує їх. Зрізати шкірку необов’язково. 2․ Часник пропустіть через прес. Змішайте з олією, сіллю, перцем, кмином та коріандром. 3․ Полийте гарбуз і перемішайте, щоб покрити рівномірно. Викладіть на лист. Додати розмарин. […]
Приготування оладок з гарбуза із сиром 1․ Гарбуз та сир натріть на великій тертці. Змішайте з яйцем, молоком, борошном, розпушувачем, сіллю та перцем. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. 3․ Ложкою викладайте оладки та обсмажуйте по кілька хвилин з кожного боку, доки вони не стануть золотаво-рум’яними.
Приготування пиріга з гарбузом та яблуками 1․ Вершкове масло натріть на тертці в миску з борошном і швидко перемішайте. Додайте сіль та крижану воду. За пару годин до приготування тіста покладіть олію в морозилку. 2․ Замістіть тісто і відокремте від нього приблизно ⅓ частину. Обидві частини тесту окремо загорніть у плівку та приберіть у холодильник […]
Приготування фруктового салату з ківі, чорницею та апельсиновим соком. 1․ Черешню розріжте на половинки і дістаньте кісточки. Полуницю наріжте великими шматочками. 2․ Яблуко, персик та ківі наріжте приблизно такими ж скибочками. 3․ Додайте до підготовлених ягод та фруктів чорницю та лимонний сік. Перемішайте інгредієнти. 4․ Влийте апельсиновий сік, дайте салату ввібрати аромат, а потім злийте […]
Приготування гарбузового латте з імбиром, корицею та гвоздикою 1․ Розігрійте духовку до 200 ° C і помістіть в неї деко з нарізаним гарбузом на 40 хвилин. Після часу пюрируйте шматочки блендером. 2․ З’єднайте гарбузове пюре з рештою інгредієнтів, необхідних для приготування сиропу, і поставте суміш на невеликий вогонь на 12-15 хвилин. Регулярно помішуйте масу. 3․ […]
Приготування вершкової пасти з гарбузом в одному посуді 1․ Шматочки цибулі спасеруйте в олії до прозорості, додайте до них пропущений через прес часник, трохи сушеного червоного перцю, коріандру та чебрецю. До цибульної основи можна додати інші овочі, замінити чебрець шавлією або сумішшю італійських трав. 2․ Через півхвилини покладіть до цибулі по склянці крем-сиру та гарбузового […]
Приготування гарбузового крем-супу із сухариками та фісташками 1․ Гарбуз, моркву та цибулю очистіть і наріжте кубиками. У великому сотейнику розтопіть вершкове масло і обсмажуйте нарізані овочі 10-15 хвилин. Потім влийте курячий бульйон. Коли закипить, зменшіть вогонь і готуйте півгодини. 2․ Зніміть сотейник з вогню, дайте трохи охолонути і введіть вершки (вони мають бути кімнатної температури). […]
Приготування пасти з шинкою та динним соусом 1․ Поставте воду для пасти підігріватись, тим часом розжарите масло в сковороді і обсмажте на ньому шматочки шинки до хрускоту. 2․ Додайте до них дрібно нарізану цибулю і дочекайтеся, поки вона підрум’яниться. 3․ До засмаження на сковороді покладіть нарізану кубиками м’якоть дині і тримайте на середньому вогні приблизно […]
Приготування оладок з гарбуза з ваніллю 1․ Гарбуз відваріть до м’якості, остудіть і розімніть вилкою, щоб вийшло пюре. Змішайте із молоком. 2․ Борошно з’єднайте з білком та ваніліном, а потім перемішайте з гарбузом. Консистенція тіста має бути як у густої каші. Якщо це не так, додайте трохи більше борошна чи молока. 3․ У сковороді на […]