Страва з ніжним вершковим смаком. На додаток до нього можна подати сухарики або свіжу випічку. Приготування крем-суп з кабачків з картоплею та часником 1․ Кабачки, цибулю та картоплю наріжте великими шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні і за 5-6 хвилин підрум’яньте овочі. Помішуйте, щоб нічого не пригоріло. 3․ […]
В’єтнамський суп з насиченим бульйоном, рисовою локшиною та яловичиною. Приготування В’єтнамського Супа Фо Бо 1․ Складіть кістки в каструлю, наповнену водою. Доведіть до кипіння та нагрівайте 5 хвилин. Злийте рідину, промийте кістки та каструлю. 2․ Крупно наріжте цибулю та імбир. Викладіть на лист, застелений фольгою, і запікайте при 220 °C близько 10 хвилин до рум’яності. […]
Кисло-солодкий соус з грейпфрута, апельсина та меду дуже здорово поєднується із сьомгою та фореллю. Приготування червоної риби з цитрусовим соусом – гаряче на Новий рік за 30 хвилин 1․ Рибу наріжте порційними шматочками, посоліть і поперчіть. Запікайте приблизно 16-18 хвилин при 180 °С. Час може трохи змінюватись в залежності від розміру шматочків. 2․ З половини […]
Прянощі роблять і без того смачний суп ще цікавішим і ароматнішим. Приготування простого гарбузового крем-супа з куркумою та коріандром 1․ Наріжте гарбуз кубиками розміром 3-4 см, а цибуля – дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ Складіть підготовлені овочі в каструлю. Залийте бульйоном, посипте куркумою з коріандром, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні […]
Після свята залишилися ковбаса та м’ясні нарізки? Зробіть з них апетитний та наваристий суп. Приготування солянки з реберцями та ковбасою 1․ Реберця покладете в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння та проваріть на середньому вогні 35-45 хвилин. 2․ Викладіть ребра на тарілку. Злегка остудіть. Відокремте м’ясо від кісток і наріжте не надто великими […]
Приготування угорського супу з яловичиною та солодким перцем1․ Яловичину наріжте невеликими шматочками. З’єднайте борошно, з 1 чайною ложкою солі і 1 чайною ложкою чорного перцю. Обваляйте м’ясо в суміші, що вийшла. 2․ У сковороді розігрійте половину олії та частинами обсмажте яловичину, щоб шматочки злегка підрум’янилися з усіх боків. 3․ У каструлі розігрійте масло, що залишилося. […]
Приготування супа зі свинини з гречкою 1․ М’ясо та картоплю наріжте невеликими шматочками. Цибулю дрібно порубайте. Моркву натріть на великій тертці. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні і за кілька хвилин підрум’яньте м’ясо з усіх боків. 3․ Додайте до свинини моркву з цибулею та обсмажуйте ще 3–4 хвилини. 4․ Залийте водою, додайте картоплю […]
Приготування супа з квасолею та кейлом 1․ Видавіть сік із лимона. Видаліть стебла кейлу і нарвіть листя на шматочки. 2․ Обидва види цибулі, селера, часник і чебрець дрібно наріжте. 3․ Налийте масло в каструлю, розігрійте на середньому вогні. 4․ Засипте туди цибулю та селеру. Готуйте близько 5 хвилин до м’якості. 5․ Додати часник і чебрець, […]
Приготування курячого супу з овочами та галушками 1․ Моркву наріжте невеликими шматочками, цибулю та селеру — дрібнішими. Брокколі та цвітну капусту розберіть на невеликі суцвіття. Можна взяти лише броколі або лише цвітну капусту. 2․ Гомілки складете в каструлю. Залийте холодною водою та доведіть до кипіння. Зніміть піну. 3․ Додайте моркву та лаврушку. Варіть 10-15 хвилин. […]
Приготування лагману з овочами 1․ Помідори, перець та редьку наріжте невеликими шматочками, цибуля та морква — дрібнішими. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до прозорості. 3․ Додайте моркву, а за 2–3 хвилини — болгарський перець. Залишіть на вогні на 2-3 хвилини. 4․ Закиньте помідори. Готуйте все разом 1-2 хвилини, а потім […]