Апетитний суп з кульками з фаршу припаде до смаку всім любителям перших простих страв. Приготування супа з курячими фрикадельками та рисом 1․ Картоплю наріжте середніми шматочками, цибулю і селеру – дрібніше. Моркву натріть на великій тертці. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю з морквою та селера до м’якості. 3․ Залийте гарячу […]
Кульки з фаршу – вдале доповнення до овочевого супу на курячому бульйоні. А з фенхелем аромат страви буде неповторним. Приготування супа із фрикадельками з курячого фаршу 1․ Натріть половину цибулини на великій тертці. Віночком або вилкою злегка збийте яйце. Часник пропустіть через прес. 2․ Додайте до фаршу підготовлені інгредієнти разом із сіллю, перцем, орегано та […]
Дуже смачний та низькокалорійний суп, простий в приготуванні. Приготування грибного крем-супу із цвітною капустою 1․ Дрібно наріжте цибулю та часник і спасеруйте на парі столових ложок води. Додайте дрібно порубані гриби, тушкуйте 20 хвилин. 2․ Складіть цибулю, часник, печериці та нарізану капусту в каструлю, додайте воду, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. 3․ Змішайте […]
Завдяки борошну та молоку ця страва виходить бархатистою. Лимонний сік додає пікантності, а зелень – неповторний аромат. Приготування грибного супу по-угорськи 1․ Цибулю подрібніть, печериці наріжте невеликими шматочками. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. За 4–5 хвилин обсмажте цибулю, додайте гриби та готуйте ще стільки ж. 3․ Залийте бульйоном, додайте кріп, соєвий соус […]
Цей ароматний суп можна зварити із білих чи інших лісових грибів. Приготування супу із сушених грибів 1․ Гриби замочіть у теплій воді на 3–4 години. Шумівкою викладете на тарілку, великі шматочки розріжте на кілька частин. Якщо в грибах було багато піску, промийте їх під проточною водою. 2․ Картоплю наріжте невеликими шматочками, цибулю — дрібнішими. 3․ […]
Суп з ароматними грибами виходить ситним та смачним навіть без м’яса. Приготування вегетеріанського супу із сушеними грибами та перловкою 1․ Окремо замочіть гриби та перловку на 3 години. Рідину з перлівки злийте, а грибну збережіть. 2․ Закип’ятіть воду. Всипте перловку. Влийте рідину від замочування грибів, залишивши осад на дні. Варіть близько 30 хвилин. 3․ Картоплю […]
На приготування цього супу з простих продуктів потрібно багато часу, але він вийде насиченим. Це відмінний засіб від похмілля. Приготування супу хаш з яловичиною 1․ Яловичі ноги розрубати на кілька частин. 2․ Залийте холодною водою і залиште на 10-12 годин, а краще – на день. Змінюйте рідину кожні 2 години протягом перших 10 годин. 3․ […]
По-перше, буряк повинен бути солодким і яскравим, а не похмурим щось із білими прожилками з полиці найближчого супермаркету. По-друге, борщ не терпить, коли його кип’ятять. Він перестає бути рубіновим і рудіє. І по-третє, щоб буряк активно віддавав фарби, у блюді має бути достатньо кислоти. Починати з етапу «покладіть м’ясо у воду» швидше та простіше. Але […]
Приготування простого гарбузового крем-супу з куркумою та коріандром 1․ Наріжте гарбуз кубиками розміром 3-4 см, а цибуля – дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ Складіть підготовлені овочі в каструлю. Залийте бульйоном, посипте куркумою з коріандром, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 10-15 хвилин. 3․ Зніміть суп із вогню. Посоліть, поперчіть і збийте […]
Приготування томатного суп-пюре з болгарським перцем та мигдалем 1․ Розігрійте у великій сковороді оливкову олію та пасеруйте болгарський перець, часник та спеції протягом 2–3 хвилин або доти, доки часник не стане золотистим. 2․ Обережно додайте томати, зменшивши вогонь, доведіть масу до кипіння і тушкуйте 3-4 хвилини. 3․ Готовий суп перемеліть у блендері практично до однорідності […]