Цього разу сочевий суп з помідорами у власному соку та обсмаженими овочами.Суп-пюре вийшов бархатистим та насиченим. Томати дають особливу нотку у смаку та вдало доповнюють сочевицю. Для аромату у мене чебрець та базилік, хоча підібрати варіанти можна на будь-який смак. А при подачі варто додати сухарики.Краса цього супу — у його простоті. Інгредієнти теж найдоступніші. […]
Прянощі роблять і без того смачний суп ще цікавішим і ароматнішим. Приготування простого гарбузового крем-супа з куркумою та коріандром 1․ Наріжте гарбуз кубиками розміром 3-4 см, а цибуля – дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ Складіть підготовлені овочі в каструлю. Залийте бульйоном, посипте куркумою з коріандром, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні […]
Просте блюдо для сніданку, для якого підійде і свіжа, і заморожена зелень. Подати його можна з улюбленим соусом та свіжим хлібом. Приготування пухкого омлета зі шпинатом та сиром 1․ Натріть сир на середній тертці. Цибулю наріжте невеликими шматочками. Шпинат посікти. 2․ Яйця збийте із сіллю та перцем. Після цього додайте сметану з сиром і перемішайте […]
Морква додасть смаку легку солодкуватість, а картопля і вершки зроблять суп бархатистим і ніжним. Приготування овочевого крем-супа з картоплі та моркви 1․ Картоплю та моркву наріжте середніми шматочками, цибуля – невеликими. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м’якості. 3․ Додайте картоплю з морквою і підрум’янівайте ще 2-3 хвилини. 4․ Залийте […]
Завдяки вершкам та сиру цей суп виходить дуже ніжним та бархатистим. Приготування крем-супа з гарбуза та цвітної капусти 1․ Порубайте цибулю. Очистіть картоплю, наріжте її та гарбуз маленькими кубиками. 2․ Розігрійте в каструлі з товстим дном обидва види олії. Обсмажте цибулю до рум’яності. Додайте картоплю та гарбуз. Прогрівайте 1-2 хвилини. 3․ Влийте стільки води, щоб […]
Шматочки тофу у насиченому соусі з кокосового молока будуть готові за 25 хвилин. Приготування Тофу з соусом каррі на сковороді 1․ Тофу наріжте кубиками по 2-2½ сантиметри. Промокніть паперовими рушниками, обваляйте в крохмалі і струсіть надлишки. 2․ Імбир натріть на дрібній тертці, достатньо двох чайних ложок. Часник пропустіть через прес. 3․ У сковороді розігрійте олію […]
Родзинка цієї страви – лимонний сік. З ним смак звичайної смаженої картоплі стає яскравішим і цікавішим. Приготування смаженої картопля у грецькому стилі 1․ Картоплю очистіть і наріжте шматочками. Відваріть за 6-7 хвилин і відкиньте на друшляк. Не розварюйте картоплю. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Закиньте картоплю і перемішайте, щоб покрити олією. Обсмажуйте […]
Постійні складові різотто з грибами – рис та бульйон. А добавки можуть бути зовсім різними. Спробуйте варіант зі смаженими печерицями. Рис довго розварюється та насичується глибокими ароматами. Приготування різотто з грибами 1․ Гриби наріжте пластинками, цибуля – дрібними кубиками. 2․ У сковороді розігрійте дві ложки олії. За 3-4 хвилини обсмажте гриби та викладіть на тарілку. […]
Одна з багатьох варіацій знаменитої італійської страви. Різотто виходить ніжним, а соус із різаних томатів та овочевого бульйону надає йому солодкувату кислинку. В одній порції 381 ккал, 13 г білка, 10 г жиру та 61 г вуглеводів. Приготування різотто в томатному соусі з помідорами чері 1․ Блендером пюрируйте різані томати з половиною бульйону. 2․ Вилийте […]
Виглядають як звичайні, тільки яскравіші і, звичайно, низькокалорійніші. Доповніть їх сиром або м’ясним соусом – вийде повноцінна вечеря. Приготування спагетті з кабачків з часником та базиліком 1․ Наріжте спіральками кабачки, а листочки базиліка — смужками. Дрібно порубайте часник. 2․ Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Нагрійте часник та червоний перець кілька секунд до появи […]