Прекрасний спосіб зберегти врожай моркви. Потім її можна використовувати для приготування салатів чи подавати як самостійну страву. Приготування моркви по-корейськи 1․ Натріть моркву на тертці для корейської моркви. Викладіть у велику ємність. 2․ Додайте часник, пропущений через прес, сіль, цукор, перець, коріандр, олію та оцет. Ретельно перемішайте. 3․ Накрийте кришкою та приберіть у холодильник на […]
Традиційна італійська закуска чудово підійде для вечірки або великого застілля. Брускетта готується швидко та з найпростіших продуктів. Приготування брускетт з помідорами та базиліком 1․ На томатах зробіть надрізи навхрест і обдайте їх окропом, щоб зняти шкірку. 2․ Очищені помідори поріжте кубиками і з’єднайте з подрібненим часником і базиліком, оливковою олією, оцтом бальзамічним, сіллю і перцем. […]
Намажте хліб м’якоттю авокадо, приправленою лимонним соком, і покладіть зверху варені або смажені яйця. Ідеальний сніданок лише за п’ять хвилин! Приготування авокадо тоста з яйцями 1․ Обсмажте яйця на олії так, щоб білок схопився, а жовток залишився рідким, або варити 4 хвилини. 2․ Тим часом очистіть авокадо. Розімніть м’якоть вилкою, приправивши сіллю та лимонним соком. […]
Усього 2-3 години, і хрусткі ароматні овочі готові. Цей рецепт – справжня паличка-виручалочка. Приготування маринованої капусти швидкого приготування 1․ Капусту тонко нашаткуйте. Моркву натріть на великій тертці. Дрібно порубайте часник та гострий перець, якщо додаєте його. З’єднайте овочі у великій ємності. У рецепті вказана вага вже нашаткованої капусти без качана. 2․ Залийте цукор, сіль та […]
Уявіть собі: перед вами тарілка розсипчастої вареної картоплі, що виділяє апетитну пару. Поверх кропового розсипу плавиться добрий шматок вершкового масла. Ви відламуєте виделкою гарячий бархатистий шматок, кладете в рот — і відразу закидаєте пару соковитих, пружних маринованих грибів. Вибух смаку, вальс текстур, все те, за що в хорошій домашній кухні така безліч шанувальників. Уявили? Можете […]
Простий маринад з яскравим ароматом прянощів зробить рибу незрівнянною. Приготування скумбрії, маринованої в яблучному оцті 1․ У каструлю налийте воду з олією. Додайте сіль, цукор, гвоздику, перці, коріандр та лаврушку. Доведіть до кипіння та варіть 1–2 хвилини. 2․ Зніміть маринад із вогню, змішайте з оцтом і остудіть до кімнатної температури. 3․ Рибу випатрайте. Видаліть голову, […]
Кімчі – це трохи цікавіша, насичена смаком і гостра альтернатива нашій квашеній капусті. На батьківщині, в Кореї, закуска відіграє роль пряного доповнення до багатьох страв. Приготування корейської капусти кімчі 1․ Розділіть капусту на чотири частини та довільно наріжте. 2․ Змішайте капустяне листя з тертою морквою. 3․ Розведіть сіль у склянці теплої води і залийте овочі […]
Гостру корейську закуску за цим рецептом можна не маринувати кілька днів, а подавати відразу. Приготування швидкого кімчі з пекінської капусти 1․ Крупно наріжте капусту. Засипте сіллю та залиште при кімнатній температурі на 1 годину. 2․ Подрібніть часник та імбир. Натріть редис і моркву. Наріжте зелену цибулю. 3․ З’єднайте часник, імбир, цукор, рибний соус, пасту чилі […]
Приготування люля-кебаба із яловичини з м’ятою 1․ Цибулину та м’яту дрібно нарубайте. Часник пропустіть через прес. 2․ Змішайте усі інгредієнти. Відбийте фарш, трохи піднімаючи над мискою і кидаючи назад. 3․ Розділіть фарш на 8 частин. Обомніть навколо шпажок або шампурів, щоб вийшли довгасті ковбаски. Якщо м’ясо не тримається на шпажках або шампурах, знову вимісіть та […]
Традиційне та безпрограшне поєднання інгредієнтів. Заправте страву самостійно приготованим соусом, і воно буде просто незрівнянним. Приготування класичного олів’є з домашнім майонезом 1․ Яйця відваріть круто за 10 хвилин, картопля та морква – приблизно за 30 хвилин до м’якості. Остудіть. 2․ Огірки, ковбасу, яйця, моркву та картоплю наріжте невеликими кубиками однакового розміру. 3․ Складіть все в […]