Приготування заварних млинців на кефірі 1․ Кефір вилийте в миску, додайте яйця, борошно, сіль та цукор. Все збийте вилкою або віночком. 2․ У окроп всипте соду, швидко перемішайте і вилийте в тісто. 3․ Ще раз перемішайте і додайте майже всю олію. 4․ маслом, що залишилося, змастіть гарячу сковороду. 5․ Обсмажуйте млинці з двох боків, доки […]
Приготування яблук, запечених з вершковим сиром 1․ Зріжте з яблук верхівки. Вискоблить серцевини та частину м’якоті. 2․ Змішайте крем-сир із цукром. Додайте ванільний екстракт, яйце і корицю і збийте віночком чи міксером. Екстракт можна замінити щіпкою ваніліну. 3․ Наповніть фрукти сирною сумішшю. Поставте у форму. 4․ Запікайте 20–25 хвилин за температури 180 °C. Начинка має […]
Приготування макарон з сирним соусом в одному посуді 1․ Поки духовка розігрівається, приготуйте простий соус бешамель. Розтопіть вершкове масло і додайте до нього борошно. Готова суміш потім розлучається молоком, підливайте його порціями, щоб не було грудочок. Макарони з сирним соусом в одному посуді: приготуйте соус бешамемь 2․ Коли молоко буде влито, розведіть соус водою, додайте […]
Приготування 1․ Змішайте фарш із подрібненою цибулею, зеленню, сіллю та перцем. Зліпіть кілька кебабів. 2․ Закріпіть кебаби та овочі на дерев’яних шашличних шпажках та обсмажте у сковороді-гриль до готовності. М’ясо можна подавати зі свіжими огірками та помідорами.
Приготування бутербродів зі шпротами та плавленим сиром 1․ Обсмажте хліб на сухій сковороді за 3-4 хвилини до хрусткої скоринки. 2․ Відкладіть кілька маленьких гілочок кропу для прикраси, решту зелені крупно наріжте. Дрібно порубайте часник. 3․ За допомогою блендера подрібніть кріп, часник та плавлений сир у однорідну масу. 4․ Наріжте огірок тонкими скибочками. 5․ Змастіть хліб […]
Приготування салата цезар з червоною рибою 1․ Перепелині яйця відварити за 4-5 хвилин, остудити, очистити і наріжте на половинки. 2․ Багет наріжте тонкими скибочками і за 5–7 хвилин підсушіть у духовці за температури 180 °С. 3․ Салат нарвіть руками. Черрі наріжте половинками чи четвертинками, рибу – невеликими шматочками. 4․ З лимона вичавіть сік, достатньо двох […]
Приготування слабосолоної червоної риби за 25 хвилин 1․ Рибу промийте під проточною водою та підсушіть паперовими рушниками. Наріжте філе невеликими шматочками. 2․ Змішайте сіль із цукром і розчиніть у холодній кип’яченій воді. 3․ Складіть рибу в миску та залийте розсолом, акуратно перемішайте. Залишіть при кімнатній температурі на 15 хвилин. 4․ За допомогою дуршлагу злийте весь […]
Приготування скумбрії, маринована з лимонним соком та винним оцтом 1․ Відокремте філе від хребта та кісток. Якщо ви використовуєте заморожену рибу, спочатку відтайте її. 2․ Складіть рибу в миску шкірою вниз. Зверху посипте фенхелем та сіллю. 3․ Заберіть скумбрію в холодильник на 1:00. Після цього промийте під проточною водою і підсушіть паперовими рушниками. 4․ З […]
Приготування червоної риби в гостро-солодкому маринаді 1․ З лимона вичавіть столову ложку соку. Змішайте з олією, медом, соєвим соусом та чилі. 2․ Покладіть рибу в пакет, полийте маринадом, зав’яжіть і обережно потрясіть. Заберіть у холодильник на півтори-дві години. 3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте рибу 2-3 хвилини з одного боку. Переверніть, полийте […]
Приготування солоної горбуші сухим способом 1․ З’єднайте сіль із цукром. 2․ Рибу промийте під проточною водою та підсушіть паперовими рушниками. 3․ Натріть філе сіллю з цукром, особливу увагу приділіть стороні без шкірки. 4․ Загорніть у фольгу, покладіть у миску та залиште в холодильнику на 16–20 годин.