Приготування латкеса – єврейських драників 1․ Очистіть картоплю та цибулю. Натріть на великій тертці. Перекладіть у марлю, складену втричі, і відіжміть над мискою. 2․ Злийте рідину, що утворилася, але збережіть крохмаль, що залишився на дні миски. 3․ Змішайте картоплю, цибулю, яйце, панірувальні сухарі та крохмаль. Посоліть і поперчіть. Залишіть на 10 хвилин. 4․ Розігрійте олію […]
Приготування гарбузового хумусу з арахісовою пастою та запеченим часником 1․ Для початку потрібно запекти гарбуз та часник. Для цього розігрійте духовку до 200–210 °С. 2․ Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте невеликими шматочками. 3․ Викладіть на лист, застелений папером для випікання. 4․ Приберіть лушпиння з часнику і додайте його до гарбуза. 5․ Змастіть овочі оливковою […]
Приготування м’ясних кульок у медово-апельсиновому соусі 1․ Залийте сухарі молоком і залиште, доки готують інші інгредієнти. 2․ Подрібніть у блендері цибулю, часник, чорний перець та сіль. Повинна вийти однорідна паста. 3․ Додайте до цієї пасти свинячий фарш та яйце і збийте ще раз. 4․ Потім вмішайте яловичий фарш та сухарі вручну або за допомогою блендера. […]
Приготування макарон з сирним соусом в одному посуді 1․ Поки духовка розігрівається, приготуйте простий соус бешамель. Розтопіть вершкове масло і додайте до нього борошно. Готова суміш потім розлучається молоком, підливайте його порціями, щоб не було грудочок. Макарони з сирним соусом в одному посуді: приготуйте соус бешамемь 2․ Коли молоко буде влито, розведіть соус водою, додайте […]
Приготування 1․ Змішайте фарш із подрібненою цибулею, зеленню, сіллю та перцем. Зліпіть кілька кебабів. 2․ Закріпіть кебаби та овочі на дерев’яних шашличних шпажках та обсмажте у сковороді-гриль до готовності. М’ясо можна подавати зі свіжими огірками та помідорами.
Пріготування пасти “Карбонара” Нарізати грудинку дрібними кубиками. Розігріти сковороду, розтопити 1 ст. ложку вершкового масла і відправити туди грудинку. Додати 2 зубчики часнику, попередньо роздавлені ножем. Грудинку обсмажувати на маленькому вогні 10 хвилин, з неї повинен витопитися жир, але вона має залишитися м’якою. Після обсмажування часник прибрати. У киплячу воду додаємо 1 ст. ложку солі, […]
Приготування курки в апельсиновому соусі Підготуйте усі продукти. Коричневий цукор можна замінити білим. Куряче філе промийте, обсушіть та наріжте невеликими кубиками.Часник та корінь імбиру очистіть і натріть на дрібній тертці.Апельсин ретельно вимийте, обсушіть. Зніміть з апельсина цедру спеціальним ножем або дрібною теркою. Розбийте яйця в глибоку тарілку і перемішайте виделкою до однорідності.Все борошно і 4 […]
Приготування курячих крилець, запечених в апельсиново-соєвому соусі, в рукаві Підготувати потрібні продукти.Краще взяти крила без найменшої фаланги. Апельсин добре промити та обсушити. Зняти цедру (1,5 ст. ложки) та віджати сік (60-70 мл). Часник очистити та пропустити через прес.У миску із соком додати цедру, сіль, цукор, перець та часник. Курячі крильця добре промити, обсушити. Викласти у […]
Приготування простих курячих котлет 1․ Замочіть білий хліб у молоці. Коли хліб набухне, відіжміть його. 2․ Вимийте курку, обсушіть та відокреміть м’ясо від кісток. 3․ Прокрутіть куряче м’ясо разом із розмоченим хлібом через м’ясорубку. 4․ Отриманий фарш посоліть, додайте розтоплене масло, яйце і ретельно розмішайте фарш. 5․ Зліпите котлети і обваляйте їх у панірувальних сухарях. […]
Приготування томатного суп-пюре з болгарським перцем та мигдалем 1․ Розігрійте у великій сковороді оливкову олію та пасеруйте болгарський перець, часник та спеції протягом 2–3 хвилин або доти, доки часник не стане золотистим. 2․ Обережно додайте томати, зменшивши вогонь, доведіть масу до кипіння і тушкуйте 3-4 хвилини. 3․ Готовий суп перемеліть у блендері практично до однорідності […]