Приготування борща із грибами та м’ясом 1․ Свинину залийте холодною водою, доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні близько 1 години або довше. Після цього викладіть на тарілку, остудіть і наріжте порційними шматочками. 2․ Цибулю наріжте четвертинками кілець або дрібніше. Моркву та буряки натріть на великій тертці або порубайте соломкою. Картоплю та гриби наріжте […]
Приготування курячого супу з овочами та галушками 1․ Моркву наріжте невеликими шматочками, цибулю та селеру — дрібнішими. Брокколі та цвітну капусту розберіть на невеликі суцвіття. Можна взяти лише броколі або лише цвітну капусту. 2․ Гомілки складете в каструлю. Залийте холодною водою та доведіть до кипіння. Зніміть піну. 3․ Додайте моркву та лаврушку. Варіть 10-15 хвилин. […]
Приготування лагману з овочами 1․ Помідори, перець та редьку наріжте невеликими шматочками, цибуля та морква — дрібнішими. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до прозорості. 3․ Додайте моркву, а за 2–3 хвилини — болгарський перець. Залишіть на вогні на 2-3 хвилини. 4․ Закиньте помідори. Готуйте все разом 1-2 хвилини, а потім […]
Приготування курячий суп з галушками з рикотти1․ Пармезан натріть на дрібній тертці. Змішайте з яйцем та рикоттою. Додайте манку з борошном та щіпкою солі. Загорніть у пакет і заберіть на 1 годину в холодильник. Не вимішуйте занадто довго, достатньо поєднати інгредієнти. 2․ Курячі стегна покладіть у каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння та […]
Приготування супа з курячими фрикадельками та рисом 1․ Картоплю наріжте середніми шматочками, цибулю і селеру – дрібніше. Моркву натріть на великій тертці. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю з морквою та селера до м’якості. 3․ Залийте гарячу воду чи бульйон. Додайте картоплю, рис, лавровий лист, сіль та перець. Варіть разом 10 […]
Приготування гарбузового крем-супу із вершками, блакитним сиром та мигдалем 1․Підготуйте усі інгредієнти. 2․ Очистіть овочі. З гарбуза ретельно вискребіть ложкою насіння та внутрішні прожилки. Наріжте гарбуз та моркву на шматки середнього розміру. 3․ Підрум’яніть овочі на олії в глибокій сковороді. Каструля з нержавіючої сталі теж підійде. 4․ Залийте гарбуз та моркву водою приблизно наполовину, закрийте […]
Час приготуванняЗагальне1 год. 10 хв.Активне(потрібна ваша участь)40 хв.Кількість порцій6 Приготування супу лагман:1․ М’ясо наріжте шматочками середнього розміру, солодкий перець, помідори, моркву та редьку – дрібніше, цибулю – половинками чи четвертинками кілець. Часник подрібніть. 2․ У казані розігрійте масло на вогні вище за середнє. Підрум’яніть м’ясо з усіх боків. 3․ Закиньте цибулю і готуйте ще 3-4 […]