Приготування швидкого супу із зеленим горошком та шинкою 1․ Цибулю та шинку наріжте невеликими шматочками. Зелень нарубати. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні та обсмажте цибулю до м’якості. 3․ Додайте зелень, ⅔ горошку та ⅔ шинки. Залийте бульйоном і варіть на вогні нижче середнього приблизно 10 хвилин. 4․ Подрібніть суп блендером. Якщо він […]
Приготування супу із яловичини з овочами 1․ Яловичину покладіть у каструлю разом із однією цілою очищеною цибулею. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння. Варіть до м’якості на помірному вогні. 2․ Готове м’ясо викладіть на тарілку, остудіть і наріжте шматочками порційними. 3․ Процідіть бульйон і знову закип’ятіть. Додайте картоплю, нарізану середніми шматочками, і готуйте 15-20 хвилин. […]
Приготування супу з курячими фрикадельками та макаронами 1․ Часник пропустіть через прес. Яйце злегка збийте вилкою. Зелень нарубати. 2․ Додайте у фарш яйце, часник, зелень, сіль та перець. Перемішайте і трохи відбийте, піднімаючи фарш і кидаючи в миску. Сформуйте маленькі кульки. 3․ Картоплю наріжте середніми шматочками, цибуля – дрібними. Моркву натріть на великій тертці. 4․ […]
Приготування горохового супу з копченою куркою 1․ Горох кілька разів промийте під проточною водою. 2․ Куряче філе відокремте від кісток, наріжте шматочками. Шкіру можна зняти чи залишити на філе. 3․ У каструлю всипте горох. Додайте кістки від стегенець. Залийте холодною водою. 4․ Після закипання зніміть піну та варіть на помірному вогні 45–50 хвилин. 5․ Видаліть […]
Приготування грибного крем-супу із кокосовим молоком 1․ Порубайте цибулю та печериці. Подрібніть часник. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Закиньте цибулю та часник і готуйте кілька хвилин. 3․ Додайте печериці та обсмажуйте приблизно 10 хвилин до їхньої готовності. 4․ Всипте крохмаль, перемішайте. Додайте решту інгредієнтів. 5․ Доведіть до кипіння та варіть на помірному […]
Приготування супу зі свиними ребрами та вермішеллю 1․ Ребра розділіть на частини, промийте, складіть у каструлю і залийте водою. 2․ Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні приблизно 40-45 хвилин. 3․ Картоплю наріжте шматочками середнього розміру і додайте в суп. Залишіть варитися ще на 10-15 хвилин. 4․ Цибулю подрібніть. Моркву натріть на великій тертці. […]
Приготування сирний суп з курячими серцями 1․ Картоплю наріжте шматочками середнього розміру, цибуля – дрібними. Моркву натріть на великій тертці. 2․ Курячі серця розріжте на половинки або четвертинки і добре промийте під проточною водою. 3․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. За 5 хвилин обсмажте цибулю з морквою. Додати серця і готувати ще 10-15 […]
Приготування супа зі свинини з гречкою 1․ М’ясо та картоплю наріжте невеликими шматочками. Цибулю дрібно порубайте. Моркву натріть на великій тертці. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні і за кілька хвилин підрум’яньте м’ясо з усіх боків. 3․ Додайте до свинини моркву з цибулею та обсмажуйте ще 3–4 хвилини. 4․ Залийте водою, додайте картоплю […]
Приготування борща із грибами та м’ясом 1․ Свинину залийте холодною водою, доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні близько 1 години або довше. Після цього викладіть на тарілку, остудіть і наріжте порційними шматочками. 2․ Цибулю наріжте четвертинками кілець або дрібніше. Моркву та буряки натріть на великій тертці або порубайте соломкою. Картоплю та гриби наріжте […]