Приготування чіа-пудинга на кокосовому молоці 1․ У дві склянки, баночки чи форми насипте по 2–2½ ложки насіння чиа. 2․ Змішайте з рештою інгредієнтів. Все насіння має бути покрите молоком. Віддайте перевагу натуральному жирному кокосовому молоку без цукру у складі. 3․ Залишіть на 10 хвилин і перемішуйте кожні 2-3 хвилини. 4․ Накрийте харчовою плівкою або чимось […]
Приготування шоколадного рулету із збитими вершками 1․ Деко застеліть пергаментним папером, змастіть його вершковим маслом. Розігрійте духовку до 175 °С. 2․ Відокремте білки від жовтків. Збийте білки міксером до м’яких піків, всипте половину цукру і продовжуйте збивати до твердих піків та блиску. 3․ Жовтки збийте міксером з цукром, що залишився, і 1 чайною ложкою ванільного […]
Приготування рулету з лаваша з фореллю та вершковим сиром 1․ Промийте та порубайте зелень. Потім у блендері змішайте її із сиром, цедрою та лимонним соком. 2․ Отримав однорідну масу, намажте їй лаваш. Зверху посипте перцем і розкладіть тонкі шматочки форелі. Перед додаванням риби переконайтеся, що немає кісток! 3․ Скрутіть рулет, оберніть харчовою плівкою та заберіть […]
Приготування томатного суп-пюре з болгарським перцем та мигдалем 1․ Розігрійте у великій сковороді оливкову олію та пасеруйте болгарський перець, часник та спеції протягом 2–3 хвилин або доти, доки часник не стане золотистим. 2․ Обережно додайте томати, зменшивши вогонь, доведіть масу до кипіння і тушкуйте 3-4 хвилини. 3․ Готовий суп перемеліть у блендері практично до однорідності […]
Приготування фруктового салату з ківі, чорницею та апельсиновим соком. 1․ Черешню розріжте на половинки і дістаньте кісточки. Полуницю наріжте великими шматочками. 2․ Яблуко, персик та ківі наріжте приблизно такими ж скибочками. 3․ Додайте до підготовлених ягод та фруктів чорницю та лимонний сік. Перемішайте інгредієнти. 4․ Влийте апельсиновий сік, дайте салату ввібрати аромат, а потім злийте […]
Приготування яблук, запечених з медом, горіхами та родзинками 1․ Зріжте з яблук верхівки, але не викидайте. 2․ Видаліть серцевинки, поставте фрукти у форму і накрийте верхівками. 3․ Помістіть духовку в розігріту до 140 °С на 40 хвилин. 4․ Збийте віночком вершки та яйце. Додайте туди терту цедру лимона, дрібно нарубані горіхи, корицю, родзинки та мед. […]
Приготування кавового безе 1․ Білки збийте міксером із щіпкою солі до м’яких піків за 4-5 хвилин. 2․ Продовжуючи збивати, поступово всипте до білків цукор по столовій ложці. Збивайте ще 10 хвилин до твердих піків і блиску. 3․ Розігрійте духовку до 100 °С. Застеліть лист пергаментним папером. 4․ Додайте до білків кави та ванільний екстракт, акуратно […]
Приготування булочок з оливками та в’яленими томатами 1․ Розведіть дріжджі та чайну ложку цукру в теплій воді і додайте в розчин борошно із сіллю. Потім відправте розмарин, нарізані томати та оливки. Замісити тісто. 2․ Скатати тісто в ковбаску діаметром 5 см і наріжте на 10 рівних порцій. Кожну порцію округліть і залиште підходити в теплі […]
Приготування гарбузового латте з імбиром, корицею та гвоздикою 1․ Розігрійте духовку до 200 ° C і помістіть в неї деко з нарізаним гарбузом на 40 хвилин. Після часу пюрируйте шматочки блендером. 2․ З’єднайте гарбузове пюре з рештою інгредієнтів, необхідних для приготування сиропу, і поставте суміш на невеликий вогонь на 12-15 хвилин. Регулярно помішуйте масу. 3․ […]
Приготування яєчні з помідорами та спеціями 1․ Зніміть з помідорів шкірку, наріжте їх шматочками і смажте в маслі, помішуючи, 5 хвилин. 2․ Потім розбийте в сковороду яйця, додайте спеції та сіль. Залишіть на кілька хвилин під закритою кришкою. Щоб урізноманітнити яєчню, можна готувати її на оливковій олії або з додаванням лимонного соку.