Голубці за класичним рецептом Інгредієнти ПриготуванняПідготуйте капусту. Зніміть з качана верхнє грубе листя і виріжте качан. Опустіть овоч у каструлю з окропом, щоб вона повністю покривала його. Дістаньте капусту через 5-6 хвилин, злегка остудіть і обережно розберіть листя. Як тільки відчуєте, що вони відходять насилу, знову відправте качан у каструлю. Через 2-3 хвилини витягніть і […]
Ніжний паштет робиться зі свинячої чи курячої печінки. У Данії його зазвичай подають на скибочках хліба зі свіжими огірками або маринованим буряком. Приготування печінкового паштету на закуску 1․ У сотейнику розтопіть олію на вогні нижче середнього. Засипте просіяне борошно, і помішуйте хвилину-півтори. 2․ Поступово вливайте тепле молоко і продовжуйте помішувати, щоб не залишилося грудок. Зніміть […]
М’який кекс з ароматом прянощів готується без міксера. Він підійде як темний, і молочний шоколад. Приготування гарбузового кекса із шоколадом 1․ Розігрійте духовку до 180 °C. Повністю застелите пергаментом форму для випікання розміром близько 22×12 см. 2․ З’єднайте борошно, соду, корицю, імбир, гвоздику, мускатний горіх та сіль. 3․ В окремій мисці збийте віночком яйця та […]
Гострий перець та морква зроблять смак начинки яскравішими та цікавішими. Приготування перців, фаршированих м’ясом, рисом та овочами. 1․ Рис відваріть до готовності та остудіть. 2․ У перців зріжте верхівки та видаліть насіння. За 5 хвилин відваріть перці разом з верхівками в окропі, викладіть на тарілку і остудіть. 3․ Моркву натріть. Цибулю та гострий перець без […]
Баклажани вдало поєднуються з яловичиною, а ароматний соус зробить їх смак більш насиченим. Приготування рулетиків з баклажанів з фаршем та томатним соусом 1․ Баклажани наріжте вздовж стрічками. Збризкайте маслом з обох боків і викладіть на застелений фольгою лист. 2․ Запікайте приблизно 20-25 хвилин при 180 °С. У середині приготування переверніть. Час може трохи змінюватись в […]
Шматочки філе з перцем, цибулею, помідорами та сиром вдало поєднуються у начинці кабачків. Приготування човників з кабачків з куркою та овочами 1․ Курку, перець і помідори наріжте невеликими шматочками, цибуля – дрібнішими. 2․ Кабачки розріжте вздовж половинки. Ложкою вискоблить м’якоть, щоб вийшли човники. 3․ Викладіть кабачки на лист зрізом вгору. Збризкайте 1-2 ложками олії і […]
Обов’язково спробуйте навіть якщо ви їсте м’ясо. Начинка виходить дуже смачною та ароматною. Приготування веганських хінкалі з грибами та картоплею 1․ Відваріть картоплю до м’якості. Печериці та цибулю порубайте та обсмажте окремо. 2․ Охолоджену картоплю наріжте дрібними шматочками. Змішайте з охолодженими грибами, цибулею, сванською сіллю та рубаною кінзою. Картоплі та смажених печериць має бути порівну. […]
З овочами та рикоттою вони виходять особливо ніжними та соковитими. Доповніть страву своїм улюбленим гарніром або салатом та насолоджуйтесь. Приготування курячих котлет з сиром та кабачками 1․ Кабачки натріть на великій тертці. Посипте чайною ложкою солі та залиште на 10–15 хвилин. Після цього відтисніть, щоб максимально видалити рідину. 2․ Змішайте кабачки з фаршем, сиром, яйцем, […]
Додайте в класичну начинку для перців печериці з сиром, і звична страва стане ще смачнішою та ароматнішою. Приготування фаршированих перців з м’ясом, рисом та грибами 1․ Рис відваріть до готовності та остудіть. Як варити рис, щоб він вийшов ідеальним 2․ Цибулю та гриби наріжте дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. Сир натріть на великій тертці. […]
Подавайте до цієї простої французької страви з морепродуктів хрумкий підсмажений хліб, щоб вмочувати його в ароматний бульйон. Приготування мідій у вершковому соусі 1․ Мідії промийте під холодною водою. Зріжте з раковин волокнисті відростки. Якщо раковина відкрита, то мідія неякісна або зіпсована. Не використовуйте такі морепродукти для харчування. 2․ Дрібно наріжте часник та цибулю-шалот. Половину гілочок […]