Кедрові горішки додадуть м’ясній страві цікаві маслянисті нотки, а корицю і кмин — приємний аромат. Приготування картопляної запіканки з фаршем та кедровими горіхами 1․ Картоплю відваріть у злегка підсоленій воді. Злийте рідину від варіння. 2․ Додайте вершкове масло та молоко. Розімніть товкачем, щоб вийшло пюре, і злегка остудіть. Спробуйте та додайте ще трохи солі, якщо […]
М’ясо вийде м’яким, соковитим та смачним. Приготування свинячих ребер, тушкованих в соєвому соусі 1․ Часник наріжте невеликими шматочками. 2․ Ребра складіть у каструлю. Додайте решту інгредієнтів. 3․ Доведіть до кипіння на вогні вище за середнє. Через хвилину-дві зменште вогонь до невеликого, щоб рідина ледве вирувала. Закрийте кришкою і тушкуйте 40-60 хвилин. Періодично перевіряйте та доливайте […]
Апельсиновий сік та цедра допоможуть підняти смак простої страви на новий рівень. Приготування курячих гомілок, запечені з апельсином 1․ Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані. 2․ Часник пропустіть через прес. Змішайте з оливковою та вершковою олією, апельсиновим соком, сіллю та перцем. Якщо хочете, додайте орегано та паприку. 3․ Складіть гомілки в […]
Подавайте цю швидку іспанську закуску зі шматочками хрусткого хліба, щоб занурювати їх у гарячу ароматну олію. Приготування креветок у соусі Pil- Pil 1․ Тонко наріжте часник та перець чилі. Дрібно нарубайте петрушку. 2․ У сковороді розігрійте оливкову олію. Обсмажуйте креветки на сильному вогні 2 хвилини. 3․ Додайте часник, чилі та паприку, перемішайте і готуйте ще […]
Морепродукти виходять соковитими, а скоринка — рум’яною та хрумкою. Страва ідеально доповнить сметанний чи інший соус. Приготування креветок Темпура 1․ Креветки промийте під проточною водою та підсушіть. Посипте крохмалем і струсіть надлишки. 2․ Борошно змішайте з крохмалем, сіллю та розпушувачем. Додайте крижану мінералку і швидко перемішайте. Покрийте сумішшю креветки. 3․ У глибокій сковороді розігрійте олію […]
Яскравий аромат часнику та ніжний соус – ідеальне доповнення до морепродуктів. Приготування креветок з часником у вершково-винному соусі 1․ Наріжте дрібними шматочками часник. 2․ Складіть креветки у миску. Додати часник, сіль і перець. Перемішайте та залиште на 20–30 хвилин. 3․ У сковороді розтопіть вершкове масло. Партіями, викладаючи в один шар, обсмажуйте креветки приблизно по хвилині […]
Спробуйте ніжну соковиту рибу із ситною начинкою. Приготування запеченої скумбрії з яйцями та сиром 1․ Яйця відваріть круто за 10 хвилин і остудіть. 2․ Рибу промийте. Видаліть голову, хвіст, плавці, нутрощі та темну плівку. Промийте під проточною водою та підсушіть паперовими рушниками. 3․ Посоліть і поперчіть скумбрію зовні та всередині. Залишіть на 10-15 хвилин. 4․ […]
Додайте трохи паприки, чилі та часнику, щоб підкреслити смак риби в цій простій страві. Приготування смаженої кільки в борошні зі спеціями 1․ Рибу промийте під проточною водою та підсушіть. Залишіть повністю або, якщо хочете, видаліть голови, хвости та начинки. 2․ У пакеті або мисці з’єднайте просіяне борошно, з часником, паприкою, чилі і сіллю. 3․ Додайте […]
Для приготування риби за цим рецептом потрібно замочити в молоці на пару годин. Приготування1․ Очистіть рибу від луски. Видаліть голову, плавці та начинки. Промийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте на стейки. 2․ Залийте горбушу молоком і залиште на 2:00. Періодично перемішуйте. 3․ Злийте молоко. Посоліть і поперчіть шматочки риби, посипте часником. 4․ У сковороді на […]
Аромат печериць і соус з білим вином зроблять цю страву незрівнянним. Приготування курячих стегон, запечених з грибами 1․ Гриби наріжте на половинки чи четвертинки. Очищені зубчики часнику роздавіть ножем. Молодий часник чистити необов’язково. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Стегна посоліть і поперчіть. Викладіть шкірою вниз і обсмажуйте приблизно 4-5 хвилин. Перекладіть на […]