Апетитне тріо з яєчно-молочною заливкою під рум’яною сирною скоринкою. Приготування запіканки з куркою, картоплею та брокколі 1․ Курку наріжте невеликими шматочками, картоплю – кружальцями, цибулю – половинками або четвертинками кілець. 2․ Брокколі відваріть у злегка підсоленій воді за 2 хвилини, відкиньте на друшляк і злегка остудіть. 3․ Форму для запікання змастіть олією. Викладіть у неї […]
Приготуйте простий, але дуже смачний гарнір. Приготування запеченої броколі із сиром 1․ Розріжте качани брокколі на суцвіття. Викладіть на лист або у форми, посипте сіллю і перцем. 2․ Натріть сир, пропустіть часник через прес. Змішайте та посипте овочі. 3․ Запікайте брокколі в духовці, розігрітій до 190 ° C протягом приблизно 25 хвилин.
Соковиті шматочки філе відмінно поєднуються із соєвим соусом і злегка обсмаженими овочами, які зберегли свій апетитний хрускіт. Приготування смаженої курки з овочами за 20 хвилин 1․ Куряче філе наріжте невеликими шматочками, цибуля і перець — дрібнішими. Брокколі розберіть на суцвіття. Чилі очистіть від насіння та подрібніть разом із часником. 2․ У сковороді розігрійте ложку олії […]
Солодкувато-солона соус надає капусті насичений смак і аромат. Приготування смаженої брокколі з імбиром та соєвим соусом 1․ Розріжте броколі на невеликі суцвіття, залишаючи трохи стебла. 2․ Подрібніть часник. Дрібно натріть очищений імбир (потрібна приблизно 1 чайна ложка). 3․ Змішайте соєвий соус, воду, кунжутну олію, цукор та чилі. 4․ Розігрійте олію в сковороді на вогні вище […]
Родзинка цієї страви – гранатовий сік, який зробить смак цікавішим. Приготування лобіо з червоної квасолі 1․ Квасолю замочіть на 10–12 годин. 2․ Пересипте боби в каструлю. Залийте чистою водою, підсоліть та відваріть до м’якості на помірному вогні. Злийте рідину від варіння в якусь ємність і збережіть. 3․ У ступці розітріть нарубані часник і горіхи, пажитник, […]
Пюре виходить бархатистим, ніжним, смачним. Воно ідеально доповнить м’ясні страви. Приготування горохового пюре 1․ Горох кілька разів промийте. Складіть у каструлю і залийте водою. 2․ Поставте середній вогонь. Після закипання зніміть піну, зменшіть вогонь до невеликого і варіть приблизно 45-50 хвилин. За 5 хвилин до готовності посоліть. 3․ Зніміть кашу з вогню та збийте блендером. […]
У цій страві багато прянощів: куркума, кмин, коріандр, гарам масалу і не тільки. Вони роблять кашу ароматною та особливо смачною. Приготування червоної сочевиці в індійському стилі 1․ Помідори та перець наріжте середніми шматочками, цибулю та чилі — дрібними. Часник пропустіть через прес. Імбир натріть на тертці, достатньо однієї столової ложки. 2․ У сковороді розігрійте олію […]
Ця проста і ситна страва відмінно доповнить м’ясо або рибу. Приготування рагу з сочевиці та картоплі 1․ Сочевицю промийте. Залийте водою кімнатної температури і залиште на годину-дві. Злийте рідину. 2․ Картопля та морква наріжте середніми або невеликими шматочками. Цибулю подрібніть ножем. Часник пропустіть через прес. Щоб смак вийшов яскравішим, половину чи третину картоплі можна замінити […]
Завдяки борошну та молоку ця страва виходить бархатистою. Лимонний сік додає пікантності, а зелень – неповторний аромат. Приготування грибного супу по-угорськи 1․ Цибулю подрібніть, печериці наріжте невеликими шматочками. 2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. За 4–5 хвилин обсмажте цибулю, додайте гриби та готуйте ще стільки ж. 3․ Залийте бульйоном, додайте кріп, соєвий соус […]
Цей ароматний суп можна зварити із білих чи інших лісових грибів. Приготування супу із сушених грибів 1․ Гриби замочіть у теплій воді на 3–4 години. Шумівкою викладете на тарілку, великі шматочки розріжте на кілька частин. Якщо в грибах було багато піску, промийте їх під проточною водою. 2․ Картоплю наріжте невеликими шматочками, цибулю — дрібнішими. 3․ […]