Простий гарнір із заморожених овочів готується швидко. Можна приправляти його та іншими спеціями на ваш смак. Приготування смаженої брюссельської капусти 1․ Закип’ятіть у великій каструлі підсолену воду. Закиньте в неї заморожену капусту. 2․ Після повторного закипання варіть 3 хвилини, а потім одразу відкиньте качани на сито і перекладіть їх у миску з холодною водою та […]
Ароматний вершковий соус і рум’яна скоринка роблять страву приголомшливим. Приготування картопляної запіканки з мідіями та шпинатом 1․ Картоплю наріжте тонкими кружальцями, цибуля – дрібними шматочками. Шпинат нарубати. Сир натріть на великій тертці. 2․ Мідії відваріть за хвилину у киплячій воді. Злийте всю рідину. 3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до легкої […]
Кедрові горішки додадуть м’ясній страві цікаві маслянисті нотки, а корицю і кмин — приємний аромат. Приготування картопляної запіканки з фаршем та кедровими горіхами 1․ Картоплю відваріть у злегка підсоленій воді. Злийте рідину від варіння. 2․ Додайте вершкове масло та молоко. Розімніть товкачем, щоб вийшло пюре, і злегка остудіть. Спробуйте та додайте ще трохи солі, якщо […]
Ці сирники підійдуть тим, хто не вживає глютен. Вони готуються з додаванням крохмалю і виходять просто чудовими. Приготування сирників без борошна 1․ Сир протріть через сито. Додайте 20 грам крохмалю, жовтки, сіль та цукор. Добре перемішайте. 2․ Робочу поверхню посипте половиною крохмалю, що залишився, зробіть з сирної маси невеликі кульки і викладіть на неї. Посипте […]
Подавайте ці найніжніші сирники зі сметаною чи варенням. Приготування простих сирників із сиру з манкою 1․ Сир змішайте з жовтком та сухими інгредієнтами. Розділіть на частини 50 г. 2․ Сформуйте кульки та обсмажте з двох сторін на вершковому маслі до готовності на повільному вогні.
За цим рецептом виходить практично лінивий пиріг з тонкими коржами та начинкою з розплавленого сиру, збитих яєць та помідорів. Ще можна додати зелень, гриби, ковбасу або інші інгредієнти, великий простір для експериментів. Лаваш підійде звичайний тонкий, тільки його доведеться обрізати під розмір сковороди. А щоб спростити завдання, можна взяти коржики, то буде ще швидше. На […]
М’ясо вийде м’яким, соковитим та смачним. Приготування свинячих ребер, тушкованих в соєвому соусі 1․ Часник наріжте невеликими шматочками. 2․ Ребра складіть у каструлю. Додайте решту інгредієнтів. 3․ Доведіть до кипіння на вогні вище за середнє. Через хвилину-дві зменште вогонь до невеликого, щоб рідина ледве вирувала. Закрийте кришкою і тушкуйте 40-60 хвилин. Періодично перевіряйте та доливайте […]
Млинці – це не завжди молоко, кефір та яйця. Їх можна приготувати по-іншому. Приготування веганськіх млинців без яєць та молока 1․ Розчиніть у воді цукор та лимонну кислоту. Невеликими порціями всипте борошно, постійно помішуючи, поки не залишиться грудочок. Підсоліть до смаку. 2․ Додайте соду та олію, дайте постояти мінімум 10 хвилин. Тісто готове. Якщо хочете […]
Вони вийдуть золотистими та дуже тонкими. Ідеально підійдуть для фарширування та приготування млинних тортів. Приготування млинців на окропі 1․ Борошно просійте і змішайте із цукром, сіллю та содою. 2․ Яйця трохи збийте міксером. Не зупиняючи прилад, тонкою цівкою влийте 250 мл окропу. 3․ Додайте 250 мл теплої води, ще раз збийте яєчну суміш. 4․ Всипте […]
Знадобиться мінімум інгредієнтів, але млинці все одно будуть тонкими, ніжними та смачними. Можна додати ванільний цукор, щоб вони стали ще ароматнішими. Приготування млинців на молоці без яєць 1․ Просійте борошно. Змішайте з цукром та сіллю. 2․ Помалу вливайте тепле молоко і ретельно перемішуйте віночком. Додати масло і залишити на 20 хвилин. Тісто має вийти не […]