Хрусткий кляр виходить пікантним на смак завдяки соєвому соусу та часнику. Приготування креветкок в клярі з соєвим соусом та часником 1․ Часник очистіть та пропустіть через прес. Додайте до нього яйце, воду та соєвий соус. Збийте віночком. Вмішайте борошно, перець та розпушувач. Якщо кляр вийде занадто густим, додайте ще трохи води. 2․ Розігрійте олію в […]
Підтанутий сир і соковиті помідори роблять класичну начинку чебуреків ще смачнішою. Приготування чебуреків з м’ясом, сиром та помідорами 1․ Закип’ятіть 200 мл води. Додайте сіль і 15 мл олії. Влийте в борошно і замісіть щільне тісто. Загорніть у харчову плівку та залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. 2․ Для начинки подрібніть цибулю. Додайте до […]
Для цього простої м’ясної страви потрібно лише кілька інгредієнтів. Готується воно досить довго, проте смак виходить насиченим, а яловичина — м’якою. Приготування тушкованої яловичини з морквою та цибулею 1․ Яловичину наріжте середніми шматочками. Посоліть, поперчіть, обваляйте в муці і струсіть надлишки. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Партіями підрум’яньте шматочки м’яса з усіх […]
Із заправкою з винного оцту та лимонного соку цей овочевий салат виходить особливо апетитним. Приготування грецький салат із фетою 1․ Черрі наріжте половинками, огірки – невеликими чи середніми шматочками. Фету розкришіть. 2․ З лимона вичавте сік. Змішайте з оцтом, оливковою олією та орегано. 3․ У мисці змішайте овочі з сиром та оливками. Злегка посоліть, поперчіть, […]
Солодощі буряків вдало контрастують з лимонною заправкою. Приготування салата із запеченого буряка з фетою 1․ Кожний буряк окремо оберніть фольгою. Запікайте приблизно 1 годину або трохи довше за температури 180–190 °С. Остудіть. 2․ Очистіть буряки і наріжте кубиками разом із фетою. Зелень нарубайте. 3․ Часник пропустіть через прес. Змішайте з олією, соком, сіллю та перцем. […]
Родзинку рибним стейкам надасть лимонний сік та перець. Приготування смаженої горбуші 1․ Вижміть сік із половини лимона, другу частину цитрусу наріжте тонкими скибочками. 2․ Рибу натріть лимонним перцем і часниковою сіллю. Полийте соком і залиште на 10-15 хвилин. 3․ У сковороді розігрійте обидва види олії на середньому вогні. Обсмажуйте рибні стейки приблизно по 3-4 хвилини […]
Простий розсіл зробить рибу особливо апетитною. Пробувати можна вже наступного дня. Приготування солоної горбуша з запашним перцем 1․ Складіть усі інгредієнти для розсолу в каструлю та залийте водою. Доведіть до кипіння і проваріть кілька хвилин, щоб кристали розчинилися. Остудіть. 2․ Горбушу очистіть від луски. Видаліть голову, хвіст і нутрощі. Промийте рибу під проточною водою та […]
Ця стравя — чудова альтернатива простим котлетам у духовці. Приготування котлет з фаршу з сиром та перепелиними яйцями 1․ Скибочки батона без скоринок розріжте на кілька частин і замочіть у молоці на 5-10 хвилин. Замість батона можна додати розмочені в молоці панірувальні сухарі. 2․ Цибулю натріть на великій тертці або подрібніть у блендері. Куряче яйце […]
Курка вийде м’якою та ніжною. Соус із тонким грибним ароматом відмінно доповнить її. Приготування курячих гомілок, запечених у вершковому соусі 1․ Цибулю наріжте невеликими шматочками, гриби – платівками. Часник пропустіть через прес. 2․ У сковороді розігрійте ложку вершкового масла і обсмажте цибулю з печерицями до м’якості. Викладіть у форму. 3․ Курячі гомілки посоліть і поперчіть. […]
У начинці відразу два види сиру, а зовні – рум’яна і хрумка скоринка. Приготування сирних кульок у фритюрі 1․ Моцарелу натріть на великій тертці. Яйце злегка збийте. Панірувальні сухарі з’єднайте з половиною часнику. 2․ Змішайте моцареллу з крем-сиром, яйцем, борошном, часником, що залишився, орегано і сіллю. 3․ Сформуйте маленькі кульки. Обваляйте в паніровці та струсіть […]