Тонке м’яке тісто, замішане на окропі, і соковита начинка з м’яса з цибулею – все, що потрібно, щоб насолодитися чудовим смаком. Приготування ідеальних домашніх пельменів 1․ Яйце злегка збийте з сіллю і перемішайте з борошном. Влийте окріп з олією. Спочатку перемішайте вилкою, а потім замісіть тісто. Тісто має вийти пружним та еластичним. 2․ Загорніть тісто […]
Ця версія ароматного в’єтнамського супу подається з вареною яловичиною. Приготування в’єтнамського супу фо бо 1․ Складіть кістки у каструлю з водою. Доведіть до кипіння та нагрівайте 10 хвилин. Злийте рідину, промийте кістки та каструлю. 2․ Поверніть кістки в каструлю і залийте 3 літрами води. Після закипання додайте сіль. Готуйте основу супу на слабкому вогні під […]
Спробуйте ситний, густий та ароматний суп зі смаженими печерицями та квасолею. Не забудьте додати до нього сметану та часникові пампушки. Приготування пісного борща із грибами 1․ Картоплю наріжте невеликими кубиками, а гриби – скибочками. Капусту нашаткуйте. 2․ Буряк і моркву натріть на великій тертці. Цибулю наріжте дрібними кубиками. 3․ У сковороді розігрійте половину олії. Обсмажуйте […]
З додаванням паприки, цибулі, часнику, кмину та коріандру турецький горох виходить дуже апетитним. Подавайте його до м’яса та риби або як самостійну страву. Приготування нута у томатному соусі 1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до легкої рум’яності приблизно за 5 хвилин. Додати […]
Ніжна начинка та дуже просте тісто всього з трьох інгредієнтів. Подавайте вареники із зеленню, вершковим маслом чи сметаною. Приготування ідеальних вареників з картоплею 1․ Картоплю відваріть до готовності в трохи підсоленій воді. Злийте всю рідину і за допомогою товкачки зробіть пюре. Остудіть. 2․ Цибулю наріжте дрібними шматочками і за 5-6 хвилин підрум’яньте в сковороді з […]
Перші роки мого життя минули нехай не в самій Грузії, але недалеко. Так що кварі – грузинські вареники з сиром – я спробувала точно раніше, ніж більш відомі варіації з сиром або картоплею. Головним у сім’ї фахівцем з виробництва кварі було визнано бабусину сестру Ніну, яка довго жила з чоловіком у Тбілісі. До посади вона […]
Ситніша версія популярної страви з додаванням відвареної свинини. Приготування жюльєна з грибами та м’ясом 1․ Відварити свинину приблизно за 30 хвилин. Трохи остудити і наріжте маленькими шматочками. 2․ Дрібно порубайте цибулю. Гриби наріжте скибочками. 3․ У сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте гриби та готуйте, помішуючи, до випарювання […]
Поєднання фруктів та шоколадної пасти створює напрочуд смачний десерт. Любителі солодкого точно оцінять. Приготування ролів з млинців з бананами 1․ Збийте яйце спочатку з сіллю та цукром, а потім з молоком. 2․ Додайте борошно і продовжуйте збивати, щоб не залишилося грудок. 3․ Влийте масло, розмішайте і залиште на 15-20 хвилин при кімнатній температурі. 4․ Змастіть […]
Рум’яні та напрочуд апетитні. Подавати цю страву найкраще зі сметаною та свіжою зеленню. Приготування простих картопляних дерунів 1․ Картоплю очистіть і натріть на великій тертці. Змішайте з яйцями, сіллю та перцем. 2․ Потроху додайте до картоплі борошно і продовжуйте заважати, щоб вийшла густа маса. 3․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. 4․ Помалу викладайте […]
Простий гарнір із заморожених овочів готується швидко. Можна приправляти його та іншими спеціями на ваш смак. Приготування смаженої брюссельської капусти 1․ Закип’ятіть у великій каструлі підсолену воду. Закиньте в неї заморожену капусту. 2․ Після повторного закипання варіть 3 хвилини, а потім одразу відкиньте качани на сито і перекладіть їх у миску з холодною водою та […]