Той самий десерт із насиченим вершковим смаком та щільною кремовою текстурою легко повторити в домашніх умовах. Приготування класичного чізкейка “Нью-Йорк” 1․ Розігрійте духовку до 180 °С. Круглу форму діаметром 23 см змастіть вершковим маслом. 2․ Печиво подрібніть в дрібну крихту і змішайте із розтопленим маслом і цукром. 3․ Тонким рівним шаром викладіть крихту у форму, […]
Легка і надзвичайно ніжна на смак страва. Завдяки ванілі та лимонній цедрі десерт виходить ароматним. Приготування Іспанського чізкейка із рікотти 1․ Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром, яйцями та ванільним екстрактом. Додайте рикотту із сіллю і продовжуйте збивати. 2․ Коли маса буде однорідною, поступово влийте молоко, продовжуючи перемішувати, а потім потроху засипайте борошно. 3․ Коли […]
Цей простий десерт часто називають «паленим» через темну карамельну скоринку. Але нехай вона вас не лякає, адже всередині чізкейк буде неймовірно ніжним та кремовим. Приготування баскського чізкейка 1․ Розігрійте духовку до 210 °С. Круглу форму діаметром 25 см застелите пергаментним папером. Краї паперу повинні бути вищими за борти форми. 2․ Віночком змішайте сир із яйцями, […]
З цією простою і смачною стравою не доведеться довго возитися. Підрум’яньте пельмені на сковороді, посипте сиром і насолоджуйтесь. Приготування1․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. 2․ Викладіть заморожені пельмені за один шар. Обсмажуйте 8-10 хвилин. Кілька разів переверніть, щоб підрум’янити з усіх боків. 3․ Влийте вершки, злегка посоліть і поперчіть. Після закипання зменшіть вогонь […]
Тонке м’яке тісто, замішане на окропі, і соковита начинка з м’яса з цибулею – все, що потрібно, щоб насолодитися чудовим смаком. Приготування ідеальних домашніх пельменів 1․ Яйце злегка збийте з сіллю і перемішайте з борошном. Влийте окріп з олією. Спочатку перемішайте вилкою, а потім замісіть тісто. Тісто має вийти пружним та еластичним. 2․ Загорніть тісто […]
Ця версія ароматного в’єтнамського супу подається з вареною яловичиною. Приготування в’єтнамського супу фо бо 1․ Складіть кістки у каструлю з водою. Доведіть до кипіння та нагрівайте 10 хвилин. Злийте рідину, промийте кістки та каструлю. 2․ Поверніть кістки в каструлю і залийте 3 літрами води. Після закипання додайте сіль. Готуйте основу супу на слабкому вогні під […]
Спробуйте ситний, густий та ароматний суп зі смаженими печерицями та квасолею. Не забудьте додати до нього сметану та часникові пампушки. Приготування пісного борща із грибами 1․ Картоплю наріжте невеликими кубиками, а гриби – скибочками. Капусту нашаткуйте. 2․ Буряк і моркву натріть на великій тертці. Цибулю наріжте дрібними кубиками. 3․ У сковороді розігрійте половину олії. Обсмажуйте […]
З додаванням паприки, цибулі, часнику, кмину та коріандру турецький горох виходить дуже апетитним. Подавайте його до м’яса та риби або як самостійну страву. Приготування нута у томатному соусі 1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Часник пропустіть через прес. 2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте цибулю до легкої рум’яності приблизно за 5 хвилин. Додати […]
Ніжна начинка та дуже просте тісто всього з трьох інгредієнтів. Подавайте вареники із зеленню, вершковим маслом чи сметаною. Приготування ідеальних вареників з картоплею 1․ Картоплю відваріть до готовності в трохи підсоленій воді. Злийте всю рідину і за допомогою товкачки зробіть пюре. Остудіть. 2․ Цибулю наріжте дрібними шматочками і за 5-6 хвилин підрум’яньте в сковороді з […]
Перші роки мого життя минули нехай не в самій Грузії, але недалеко. Так що кварі – грузинські вареники з сиром – я спробувала точно раніше, ніж більш відомі варіації з сиром або картоплею. Головним у сім’ї фахівцем з виробництва кварі було визнано бабусину сестру Ніну, яка довго жила з чоловіком у Тбілісі. До посади вона […]