Приготування шоколадних трюфелів з каррі та манго 1․ Очистіть манго та пюруйте блендером. 2․ Закип’ятіть вершки. Зніміть з вогню та введіть каррі. 3․ Розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі шоколад, залишивши приблизно п’яту частину. 4․ Коли шоколад розтопиться, закиньте в нього частину, що залишилася, дрібно нарізану або натерту на тертці. 5․ Шоколад, вершки […]
Приготування вологих шоколадних кексів 1․ З’єднайте борошно, какао, розпушувач та соду. 2․ Збийте міксером яйця із сіллю та цукром так, щоб вийшла пишна біла маса. 3․ Влийте в яєчну суміш олію та молоко і збийте ще раз на низькій швидкості міксера. 4․ Всипте суху суміш і перемішайте до однорідної суміші. 5․ Продовжуючи збивати, влийте окріп. […]
Приготування заварних млинців на кефірі 1․ Кефір вилийте в миску, додайте яйця, борошно, сіль та цукор. Все збийте вилкою або віночком. 2․ У окроп всипте соду, швидко перемішайте і вилийте в тісто. 3․ Ще раз перемішайте і додайте майже всю олію. 4․ маслом, що залишилося, змастіть гарячу сковороду. 5․ Обсмажуйте млинці з двох боків, доки […]
Приготування ванільного морозива із молока 1․ З’єднайте всі інгредієнти в невеликій каструлі та перемішайте віночком. Замість ванільного екстракту можна взяти щіпку ваніліну. 2․ Поставте на повільний вогонь і постійно помішуючи, доведіть до кипіння. 3․ Продовжуючи рухати віночком, варіть 6-7 хвилин. 4․ Зніміть з вогню і повністю остудіть безперервно помішуючи масу. Вона буде рідкою. 5․ Перелийте […]
Приготування яблук, запечених з вершковим сиром 1․ Зріжте з яблук верхівки. Вискоблить серцевини та частину м’якоті. 2․ Змішайте крем-сир із цукром. Додайте ванільний екстракт, яйце і корицю і збийте віночком чи міксером. Екстракт можна замінити щіпкою ваніліну. 3․ Наповніть фрукти сирною сумішшю. Поставте у форму. 4․ Запікайте 20–25 хвилин за температури 180 °C. Начинка має […]
Приготування сирних булочок з корицею 1․ Змішайте 3 столові ложки цукру із корицею. Сир протріть крізь сито. Вершкове масло розтопіть. 2․ Яйце збийте міксером з цукром, що залишився, в пишну піну. Борошно просійте і змішайте з розпушувачем. 3․ Додайте до борошна сир, вершкове масло і яйце, замісіть м’яке тісто. Накрийте його харчовою плівкою та залиште […]
Приготування пиріга з гарбузом та яблуками 1․ Вершкове масло натріть на тертці в миску з борошном і швидко перемішайте. Додайте сіль та крижану воду. За пару годин до приготування тіста покладіть олію в морозилку. 2․ Замістіть тісто і відокремте від нього приблизно ⅓ частину. Обидві частини тесту окремо загорніть у плівку та приберіть у холодильник […]
Приготування чіа-пудинга на кокосовому молоці 1․ У дві склянки, баночки чи форми насипте по 2–2½ ложки насіння чиа. 2․ Змішайте з рештою інгредієнтів. Все насіння має бути покрите молоком. Віддайте перевагу натуральному жирному кокосовому молоку без цукру у складі. 3․ Залишіть на 10 хвилин і перемішуйте кожні 2-3 хвилини. 4․ Накрийте харчовою плівкою або чимось […]
Приготування шоколадного рулету із збитими вершками 1․ Деко застеліть пергаментним папером, змастіть його вершковим маслом. Розігрійте духовку до 175 °С. 2․ Відокремте білки від жовтків. Збийте білки міксером до м’яких піків, всипте половину цукру і продовжуйте збивати до твердих піків та блиску. 3․ Жовтки збийте міксером з цукром, що залишився, і 1 чайною ложкою ванільного […]
Приготування фруктового салату з ківі, чорницею та апельсиновим соком. 1․ Черешню розріжте на половинки і дістаньте кісточки. Полуницю наріжте великими шматочками. 2․ Яблуко, персик та ківі наріжте приблизно такими ж скибочками. 3․ Додайте до підготовлених ягод та фруктів чорницю та лимонний сік. Перемішайте інгредієнти. 4․ Влийте апельсиновий сік, дайте салату ввібрати аромат, а потім злийте […]